Orzechy są obok bakalii najczęstszymi dodatkami ciast i deserów. Ważne jest ich prawidłowe przechowywanie. W przeciwnym razie stracą wartości odżywcze.Mogą też porosnąć pleśnią. Orzechy przechowujmy w szczelnie zamkniętych pojemnikach w zaciemnionych miejscach.
