Soja

Zanim zaczęłam proteinową dietę Dukana soję jadłam w postaci gotowych kotletów sojowych i sosu sojowego.Ta dieta pozwoliła mi odkryć ziarna soi jako cudowne zastępstwo grochu i białej fasoli.W czasie diety kiedy nie ma w niej warzyw jest dodatkiem do mięs i do zup,ale mając w jadłospisie warzywa również ją dodaję. Soję poleca się osobom na diecie,więc i w diecie Dukana pojawiła się ona,ponieważ w piecie proteinowej powinno pojawić się jak najwięcej produktów białkowych,a soja zawiera sporo białka i dobre tłuszcze roślinne.Dodatkowo w czasie diety bardzo syci co powoduję brak uczucia głodu przez dłuższy czas. Badania wykazały też,że soja zawiera dużo izoflawonów,czyli substancji przypominających żeńskie hormony płciowe.Spożywanie soi w codziennej diecie może spowodować zmniejszenie częstotliwości uderzeń gorąca w okresie menopauzy i zapobiega rozwojowi osteoporozy. Soja występuje w różnej postaci suchych ziaren,tofu,deserów sojowych,napojów w różnych smakach,gotowe dania np.kotlety a'la mielone lub schabowe. Polecam gorąco soje.