Wiadomo, że dietetycy często kręcą nosem i mówią, że sosy nie są najzdrowsze, jednak Francuzi słusznie nazywają je "poezją kuchni".
To sosy właśnie nadają niepowtarzany smak wielu potrawom. Sosy bardzo często decydują o smaku i aromacie potrawy; nie są daniem samodzielnym, ale dodatkiem. Dlatego też należy je niezwykle starannie dobierać do potraw.
Najsmaczniejszy, najwykwintniejszy nawet sos podany nie do tej potrawy do której powinien być podany, zepsuje cały efekt.
A przecież najprostsza nawet potrawa dzięki dobrze dobranemu sosowi może stać się daniem niezwykle atrakcyjnym, nieprawdaż?
To sosy właśnie nadają niepowtarzany smak wielu potrawom. Sosy bardzo często decydują o smaku i aromacie potrawy; nie są daniem samodzielnym, ale dodatkiem. Dlatego też należy je niezwykle starannie dobierać do potraw.
Najsmaczniejszy, najwykwintniejszy nawet sos podany nie do tej potrawy do której powinien być podany, zepsuje cały efekt.
A przecież najprostsza nawet potrawa dzięki dobrze dobranemu sosowi może stać się daniem niezwykle atrakcyjnym, nieprawdaż?
