Nasz biszkopt będzie puszysty, jeśli ubijemy go ręcznie zamiast mikserem. Kiedy podejdzie wodą, to należy dodać do niego proszku do pieczenia. Po wyjęciu z piekarnika zazwyczaj jest wyższy na środku, dlatego przewracamy go dołem do góry, dzięki temu się wyrówna.
