Często zdarza się, iż upieczone ciasta, które przez dłuższy czas pozostawiamy w blaszanej formie nabierają metalicznego posmaku. Dzieje się tak w szczególności z ciastami, do których dodajemy kwaśne owoce, takie jak: jabłka, wiśnie czy porzeczki. Owoce te wchodzą w reakcje z blachą. Dlatego też wypieki po upieczeniu przełóżmy do specjalnego pojemnika lub tacę, a będą smaczniejsze.
