Jak widzę jest tutaj wielu speców od kuchni i pewnie już większość z Was zna ten myk co do smażenia ryby, acz warto to napisać dla tych którzy nie wiedzą lub nie próbowali tego wybiegu aby ryba (jakakolwiek) nie rozwalała się podczas smażenia. Sposób jest dosyć prosty, mięso ryby przed panierowaniem/grillowaniem/pieczeniem należy posmarować roztrzebanym jajkiem po obu stronach i poczekaniu az się troszkę zetnie, wtedy ryba będzie miała wielkie trudności aby się nam rozwalić, zaś jeszcze poprawi to smak i barwę...
wio