Wielu z nas przechowuje swoje przyprawy w hermetycznych pojemniczkach. Tam, bez dostępu powietrza są bezpieczne. Lecz niekiedy nam się tylko tak wydaje. Gdy chcąc doprawić jakieś danie otwierasz hermetyczny pojemnik nad parującym garnkiem, do środka pojemnika dostaje się para która przyspieszy proces utraty smaku i aromaty naszą przyprawę, a ponadto może sprawić że przyprawa stwardnieje i pokryje się skorupą. Używajmy zatem łyżeczek do nabierania, a nie wsypujemy przyprawy bezpośrednio z pojemnika.
