Wszystko o jajkach

1 Sprawdzanie świeżości jaj Jajka włożyć do naczynia wypełnionego zimną wodą. Świeże jajka pozostaną na dnie, mniej świeże podniosą się jednym końcem do góry natomiast jajka całkiem popsute wypłyną na powierzchnię. 2 Które jajko ma mocniejszą skorupkę? Jajka w skorupkach ciemnych są mocniejsze niż te w białych. 3 Obieranie ze skorupki Aby jajka dobrze obierały się ze skorupki należy uprzednio wsypać do wody trochę soli. 4 Jak rozpoznać jajko ugotowane od surowego? Jajko, które jest ugotowane z łatwością można zakręcić wokół własnej osi na stole natomiast surowe jajko się nie kręci 5 Jajecznica Jajecznica będzie bardziej pulchna gdy do jej przyrządzenia dodamy łyżkę mleka. 6 Jajko na miękko Jajko na miękko powinno się gotować przez okres niecałych 2 minut od czasu rozpoczęcia gotowania wody. Po czym ściągnąć garnuszek z ognia a jajka przelać od razu zimną wodą aby się już bardziej nie ścięły.