Ziarna melona są znane człowiekowi od ok 4000 lat. W większosci mają twardą otoczkę i owalny kształt. Ziarna melonów pomagają przy obniżaniu cholesterolu, wzmacniają włosy, skórę system immunologiczny. Zawierają min. cynk,potas,manez, żelazo, wapń, witaminy B2 i B3. Są bogate w proteiny i kwasy omega-3.
Używa się ich do przygotowywania słodyczy (tradycyjna chałwa), przekąsek, dressingów, pieczywa.
Pasta z ziaren melonów jest dodawana do ostrych potraw mięsnych w celu zagęszczenia ich konsystencji.
Używa się ich do przygotowywania słodyczy (tradycyjna chałwa), przekąsek, dressingów, pieczywa.
Pasta z ziaren melonów jest dodawana do ostrych potraw mięsnych w celu zagęszczenia ich konsystencji.
dorjana