Każdej z nas zależy na dobrze wyrośniętym biszkopcie, aksamitnym cieście pierogowym i puszystym omlecie biszkoptowym.Co zrobić aby były bardziej lekkie i puszyste? Wystarczy przed przygotowaniem np. ciasta przesiać mąkę na drobnym sicie - w ten sposób dodamy powietrza do mąki, a wypieki będą bardziej puszyste. Przy okazji pozbędziemy się grudek.
