Lukier na cieście będzie lepiej się trzymał, jeśli wcześniej lekko oprószymy powierzchnię wypieku mąką. Lśniący lukier do ozdoby otrzymamy, dodając podczas ucierania parę kropli oliwy z oliwek. Ponadto lukier nie będzie się kruszył przy krojeniu ciasta, jeśli natłuścimy również nóż, którym będziemy kroić ciasto.
