Aby w łatwy sposób uzyskać jednolitą polewę do ciast, należy w tym celu wymieszać 5 łyżek cukru pudru, 3 łyżki kakao, 3 łyżki kwaśnej śmietany i 0,5 kostki masła, po czym zagotować wszystkie składniki, mieszając. Po zdjęciu polewy z ognia, dodajemy 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w 1 łyżce gorącej wody. Deser lub ciasto dekorujemy letnią polewą.
