Jest to ten typ deseru, o którym często zapominamy. Rzadko kto ma odwagę go zrobić, uznając, że jest to zbyt trudne. Okazuje się jednak, że jego przygotowanie zajmuje znacznie mniej czasu niż pieczenie tradycyjnego tortu. Zresztą - sprawdź nasz przepis!
Najprostszy tort lodowy
1. Przygotuj: 2 l lodów śmietankowych (mogą być kupne lub zrobione samodzielnie), świeże maliny lub jagody, 1 tabliczkę białej czekolady, 1/4 szklanki cukru pudru, 1 szklankę prażonych migdałów.
2. Lody zostaw na wierzchu, by nieco stopniały. W międzyczasie wyłóż tortownicę folią aluminiową w taki sposób, by całość była szczelna.
3. Podtopione lody zmiksuj z posiekaną czekoladą i owocami (część zostaw do dekoracji). Masę lodową przełóż do przygotowanej wcześniej tortownicy.
4. Wierzch tortu posyp migdałami i udekoruj owocami. Jeśli masz na to ochotę - możesz sięgnąć po bitą śmietanę i zrobić "esy floresy".
5. Tort wsadź do zamrażarki na co najmniej godzinę. Po tym czasie jest gotowy do zjedzenia. Smacznego!
Ważne: Możesz wykorzystać 3-4 smaki lodów w różnych kolorach. Wówczas poszczególne masy wlewaj jedna na drugą, tworząc ładne warstwy.
Fot. Fotolia
Tort piętrowy z lodów?
Jeśli masz nieco wyższe wymagania lub chcesz, aby stworzony przez Ciebie deser miał piętra - żaden problem. Sęk w tym, aby odpowiednio wykorzystać dostępne pod ręką składniki. Możesz to zrobić na trzy sposoby - który wybierzesz, zależy tylko od Ciebie!
Sposób I: Zamrożoną masę lodową, która wcześniej była przełożona do tortownicy, wyjmij z formy i przy pomocy ostrego noża podziel na blaty. Dokładnie tak jak biszkopt. Między blaty włóż krem: może to być bita śmietana lub mus owocowy. Następnie całość ponownie zamroź i gotowe.
Sposób II: Tutaj lody powinny być lekko rozmrożone. Niezbędny będzie również biszkopt (zwykły lub kakaowy), najlepiej podzielony na blaty. W tej opcji lody posłużą za krem, dlatego dobrze jest je zmiksować i ewentualnie uszlachetnić wybranymi dodatkami. Weź pierwszy blat i nasącz go (np. wodą z cytryną). Następnie wyłóż na niego masę lodową i przykryj kolejnym blatem. Gdy tort będzie złożony, pokryj całość resztką masy lodowej lub ubitą śmietaną (boki również), udekoruj i zamroź. Zamiast blatów biszkoptowych możesz użyć małych biszkoptów, krakersów lub herbatników.
Sposób III: Brakuje Ci weny, a może nie masz czasu zbytnio kombinować? W takiej sytuacji sięgnij po gotowe „lodowe kanapki” i bitą śmietanę. Wszystko co musisz zrobić to ułożyć kanapki tak, żeby tworzyły tort i całość pokryć śmietaną. Oczywiście na koniec należy całość zamrozić. Nie zaszkodziłoby również ozdobienie tortu owocami lub bakaliami.
Fot. Fotolia
Jak udekorować tort lodowy?
Torty mają to do siebie, że kuszą przede wszystkim apetycznym wyglądem. Nie inaczej jest w przypadku deserów lodowych, z których można przygotowywać małe dzieła sztuki. Co prawda później aż szkoda je zjeść, jednak coś za coś. Jak zatem można ozdobić desery lodowe?
Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że taki tort ozdabiamy przed włożeniem go do zamrażarki. Dlaczego? Bo tak jest zwyczajnie łatwiej - wówczas ułożone na nim ozdoby wtopią się częściowo w lody, tworząc ładnie zgraną całość. Oczywiście jest to opcja dla tych, którzy chcą ozdobić wyłącznie wierzch. Jeśli chcesz udekorować również boki, wówczas musisz poczekać, aż tort się zamrozi, a następnie przymocować dekorację przy pomocy bitej śmietany. Wówczas najlepiej to robić tuż przed podaniem go gościom.
Czym udekorować tort? Najlepiej sprawdzą się różnego rodzaju posypki - wiórki kokosa, płatki migdałowe, cukrowe posypki, matcha i tym podobne ozdoby. Równie dobrze sprawdzą się większe dekoracje, jak np. spiralki z karmelu lub ozdoby z czekolady. Dobrym pomysłem są świeże owoce oraz kwiaty - zarówno te z masy cukrowej, jak i prawdziwe, najlepiej jadalne. W ten sposób stworzysz wyjątkowy tort, któremu nikt się nie oprze!
Co myślicie na temat tortów lodowych - mieliście okazję je przygotowywać czy raczej sięgaliście po tradycyjne torty pieczone? Podzielcie się swoimi przemyśleniami i patentami w komentarzach!
Najprostszy tort lodowy
1. Przygotuj: 2 l lodów śmietankowych (mogą być kupne lub zrobione samodzielnie), świeże maliny lub jagody, 1 tabliczkę białej czekolady, 1/4 szklanki cukru pudru, 1 szklankę prażonych migdałów.
2. Lody zostaw na wierzchu, by nieco stopniały. W międzyczasie wyłóż tortownicę folią aluminiową w taki sposób, by całość była szczelna.
3. Podtopione lody zmiksuj z posiekaną czekoladą i owocami (część zostaw do dekoracji). Masę lodową przełóż do przygotowanej wcześniej tortownicy.
4. Wierzch tortu posyp migdałami i udekoruj owocami. Jeśli masz na to ochotę - możesz sięgnąć po bitą śmietanę i zrobić "esy floresy".
5. Tort wsadź do zamrażarki na co najmniej godzinę. Po tym czasie jest gotowy do zjedzenia. Smacznego!
Ważne: Możesz wykorzystać 3-4 smaki lodów w różnych kolorach. Wówczas poszczególne masy wlewaj jedna na drugą, tworząc ładne warstwy.
Fot. Fotolia
Tort piętrowy z lodów?
Jeśli masz nieco wyższe wymagania lub chcesz, aby stworzony przez Ciebie deser miał piętra - żaden problem. Sęk w tym, aby odpowiednio wykorzystać dostępne pod ręką składniki. Możesz to zrobić na trzy sposoby - który wybierzesz, zależy tylko od Ciebie!
Sposób I: Zamrożoną masę lodową, która wcześniej była przełożona do tortownicy, wyjmij z formy i przy pomocy ostrego noża podziel na blaty. Dokładnie tak jak biszkopt. Między blaty włóż krem: może to być bita śmietana lub mus owocowy. Następnie całość ponownie zamroź i gotowe.
Sposób II: Tutaj lody powinny być lekko rozmrożone. Niezbędny będzie również biszkopt (zwykły lub kakaowy), najlepiej podzielony na blaty. W tej opcji lody posłużą za krem, dlatego dobrze jest je zmiksować i ewentualnie uszlachetnić wybranymi dodatkami. Weź pierwszy blat i nasącz go (np. wodą z cytryną). Następnie wyłóż na niego masę lodową i przykryj kolejnym blatem. Gdy tort będzie złożony, pokryj całość resztką masy lodowej lub ubitą śmietaną (boki również), udekoruj i zamroź. Zamiast blatów biszkoptowych możesz użyć małych biszkoptów, krakersów lub herbatników.
Sposób III: Brakuje Ci weny, a może nie masz czasu zbytnio kombinować? W takiej sytuacji sięgnij po gotowe „lodowe kanapki” i bitą śmietanę. Wszystko co musisz zrobić to ułożyć kanapki tak, żeby tworzyły tort i całość pokryć śmietaną. Oczywiście na koniec należy całość zamrozić. Nie zaszkodziłoby również ozdobienie tortu owocami lub bakaliami.
Fot. Fotolia
Jak udekorować tort lodowy?
Torty mają to do siebie, że kuszą przede wszystkim apetycznym wyglądem. Nie inaczej jest w przypadku deserów lodowych, z których można przygotowywać małe dzieła sztuki. Co prawda później aż szkoda je zjeść, jednak coś za coś. Jak zatem można ozdobić desery lodowe?
Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że taki tort ozdabiamy przed włożeniem go do zamrażarki. Dlaczego? Bo tak jest zwyczajnie łatwiej - wówczas ułożone na nim ozdoby wtopią się częściowo w lody, tworząc ładnie zgraną całość. Oczywiście jest to opcja dla tych, którzy chcą ozdobić wyłącznie wierzch. Jeśli chcesz udekorować również boki, wówczas musisz poczekać, aż tort się zamrozi, a następnie przymocować dekorację przy pomocy bitej śmietany. Wówczas najlepiej to robić tuż przed podaniem go gościom.
Czym udekorować tort? Najlepiej sprawdzą się różnego rodzaju posypki - wiórki kokosa, płatki migdałowe, cukrowe posypki, matcha i tym podobne ozdoby. Równie dobrze sprawdzą się większe dekoracje, jak np. spiralki z karmelu lub ozdoby z czekolady. Dobrym pomysłem są świeże owoce oraz kwiaty - zarówno te z masy cukrowej, jak i prawdziwe, najlepiej jadalne. W ten sposób stworzysz wyjątkowy tort, któremu nikt się nie oprze!
Co myślicie na temat tortów lodowych - mieliście okazję je przygotowywać czy raczej sięgaliście po tradycyjne torty pieczone? Podzielcie się swoimi przemyśleniami i patentami w komentarzach!
