Warunkiem zrobienia dobrej konfitury są właściwie dobrane proporcje cukru i owoców. Na 1 kg cukru- 1 kg suchych i czystych owoców. Oczywiście konfitur nie mieszamy łyżką, lecz ostrożnie poruszamy rondlem. Konfitury najlepiej przechowywać w przewiewnym i suchym miejscu w tem. pokojowej.
