Gładką i efektywną polewę do placka uzyskamy, robiąc ją z następujących składników: 5 łyżek cukru pudru, 3 łyżki kakao, 3 łyżki kwaśniej śmietany i 0,5 kostki margaryny. Wszystko razem zagotowujemy, cały czas mieszając, zdejmujemy z ognia i dodajemy 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w 1 łyżce gorącej wody. Polewę studzimy i letnią polewamy placek. Polewa jest sprężysta i łatwo się kroi.
