Beza Pavlova, w kuchni polskiej nazywana również „bezą Pawłowej”, jest delikatnym wyrobem, którego chrupki wierzch kryje wewnątrz piankową masę. Bezę Pavlova przygotowuje się z dodatkiem mąki ziemniaczanej oraz białego octu winnego, ewentualnie ryżowego. Beza doskonale smakuje z kremem z serka mascarpone i śmietany kremówki. Deser dekoruje się owocami, najlepiej figami, truskawkami, malinami, jagodami lub borówkami. W roli polewy świetnie sprawdza się miód z domieszką soku z cytryny i odrobiny wanilii.
Polecane przepisy do kategorii Beza pavlova
Sortuj wg:
