Najpopularniejsze potrawy świąteczne: sałatki na święta

Wśród dań świątecznych, podawanych zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie, najbardziej uniwersalne są sałatki. Tradycyjną sałatkę jarzynową z ugotowanych jajek, ziemniaków, marchewki, pietruszki, selera, a także ogórków kiszonych bądź konserwowych, groszku, cebuli i jabłek przyprawia się solą i pieprzem oraz łączy z majonezem. Bardzo popularne są różnego rodzaju sałatki z kurczakiem, z warzywami i aromatycznymi sosami. Na Wigilię i Boże Narodzenie podaje się sałatki rybne, głównie z dodatkiem śledzi (jak np. warstwowa sałatka Szuba) lub tuńczyka.

Mięsa na święta

Na świątecznych stołach królują deski zimnych wędlin i pieczonych mięs. Kiełbasy, pasztety, szynki, polędwice, pieczony boczek, karczek, schab w galarecie i mięsne rolady nadziewane szpinakiem lub pieczarkami kroi się na plasterki i układa na liściach sałaty na półmiskach. Na obiad najlepiej podać gościom tradycyjne drugie danie: porcję mięsa z sosem, ziemniakami, bukietem surówek i sałatkami. Doskonale sprawdzi się pierś z kurczaka, kotlety schabowe, pieczony indyk lub gęś.

Przekąski i przystawki na święta

Chętnie jedzoną przystawką, obecną na świątecznym stole, są faszerowane jajka. Po ugotowaniu nadziewa się połówki jajek, dobrze doprawioną masą szpinakową, pieczarkową, na bazie szynki albo żółtego sera. Można również zaserwować:
  • gotowane jajka w szynce, owinięte cienkimi plasterkami wędliny, np. prosciutto lub wędzonego boczku,
  • paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem grzybowym albo mięsnym,
  • ruloniki z wędzonego łososia z pastą chrzanową i koperkiem,
  • śliwki w boczku,
  • brokuły w sosie czosnkowym,
  • ryby w galarecie z octem,
  • pikle, pieczarki konserwowe, śliwki w occie.

Wśród potraw wigilijnych na pewno nie zabraknie barszczu czerwonego z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, a także doskonałych śledzi i karpia w galarecie.

Jakie ciasta świąteczne i ciasteczka na święta przygotować

Na słodkim świątecznym bufecie nie powinno zabraknąć serników, rolad, seromakowców i szarlotek. Na Boże Narodzenie najlepsze będą pierniki, miodowniki, makowce, kutia, keksy, natomiast na Wielkanoc warto przygotować mazurki kajmakowe, babki piaskowe, ciasta drożdżowe. Często podaje się również zdobione torty z kremami, babeczki, muffinki, ciasteczka z dżemem, pierniczki, owocowe tartaletki.


Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Święta

Znaleźliśmy 8820 przepisów w kategorii Święta

Rolada leśniczego.

Rolada leśniczego.

jaNina jaNina
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Murzyn

Murzyn

jaNina jaNina
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Jajeczniki

Jajeczniki

jaNina jaNina
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kremowe Cappucino

Kremowe Cappucino

kasik12 kasik12
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

chrzan z jajkiem

chrzan z jajkiem

blackbetty blackbetty
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Mazurek

Mazurek

agula30 agula30

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka wielkanocna

Babka wielkanocna

agula30 agula30
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Święconka

Święconka

zuzi zuzi
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Jaja faszerowane curry

Jaja faszerowane curry

3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

zewa zewa
6

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sernik z lukrem

Sernik z lukrem

montajka montajka
5

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane

bogda46 bogda46
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Biała chrzanowa

Biała chrzanowa

zewa zewa
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Jajka w skorupkach

Jajka w skorupkach

A.B. A.B.
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Rurki domowej roboty

Rurki domowej roboty

A.B. A.B.
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

sernik babuni

sernik babuni

bogda46 bogda46
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pasztet świąteczny

Pasztet świąteczny

Pyza Pyza
7

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: