Mam trzy sprawdzone sposoby jakie
wykorzystuje robiąc schabowe:
1. Aby przy ubijaniu mięsa nie spryskać
wszystkiego dookoła:
- wystarczy ubijać mięso przez zwykłą
torebkę foliową, mięso nie będzie pryskało
po całej kuchni, plusem jest fakt, że dzięki
temu mamy potem mniej sprzątania.
2. Aby mięso było idealnie osolone:
- wystarczy posolić je przed ubiciem kotletów,
wtedy gdy będziemy je ubijać sól zostanie
wchłonięta do całego mięsa, dzięki czemu
będzie smaczniejsze
3. Aby były grubsze:
- wystarczy panierować je odpowiednio, najpierw
w jajku, potem w mące, następnie jeszcze raz
w jajku i w bułce, dzięki temu schabowe będą
grubsze.
Henia