Nikt nie lubi, gdy smalec trudno rozsmarowuje się na chlebie. Dlatego podczas wyrobu smalcu domowymi sposobami dobrze jest dodać do niego 3 - 4 łyżek mleka (o temperaturze pokojowej). Spowoduje to, że smalec po ostygnięciu będzie łatwiejszy do rozsmarowania.
