Swoje początki miała już w XIX wiecznej Ameryce, w której jak wiadomo, łączy się wiele kultur, a co za tym idzie wiele rozmaitych i ciekawych smaków. Czym jest kuchnia fusion? Kuchnia fusion, to nic innego jak połączenie tradycyjnych przepisów z każdego zakątka świata w taki sposób, aby stworzyć coś innego, zaskakującego pod względem smaku oraz podania dania na talerzu.
W obecnych czasach preferencje żywieniowe mieszkańców na całym świecie uległy znacznej zmianie. Oczekują czegoś zaskakującego, nietypowego i oryginalnego. Kucharze kuchni fusion mają nie lada wyzwanie. Muszą stworzyć specjał, który stanie się wariacją, z połączenia tradycji oraz nietypowych składników takich jak: tamarillo, tamarynd, tapioka, quinoa czy mongongo.
W tej nowoczesnej kuchni, eksperymentuje się w tradycyjnych daniach z kurczakiem, kaczką, rybą, makaronem, a odważniejsi nawet z owocami morza. Nie tylko połączenie smaków odgrywa ważną rolę, ale również sposób serwowania.
Pomidory z humusem, łosoś otoczony ciastem filo z dodatkiem szpinaku, a może pomidorowa z morelami i papryką? Co wybieracie?
Jeżeli chcecie dowiedzieć się więcej o kulinarnych trendach XXI wieku zajrzyjcie do kuchni fusion. Natomiast, jeśli chcecie zainspirować się kulinarnie wejdźcie do działu kuchnia fusion. Serdecznie Was wszystkich zapraszamy!
Zdjęcie: Fotolia
