Pożywna, bogata w cynk i kwasy tłuszczowe omega-3 – taka właśnie jest sałatka z owocami morza! Jej wartości odżywcze mogą różnić się w zależności od tego, na jakie frutti di mare się zdecydujemy. Sałatka z małżami, kalmarami, ośmiornicą czy krewetkami – wybór jest spory! Warto wypróbować różne warianty tego dania i zrobić je na bazie makaronu, ryżu lub świeżej sałaty. Sałatka z krewetkami świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju imprezy a z kolei ta z małżami lub ośmiorniczkami uświetni romantyczny wieczór we dwoje. Całości dopełnią pyszne sosy – na bazie oliwy, jogurtu lub octu balsamicznego.

Sprawdź przepisy na pyszne sałatki z dodatkiem owoców morza i znajdź swoją ulubioną!
Sałatka z małżami

Sałatka z małżami

Małże przed dodaniem do sałatki należy bardzo dokładnie przygotować. Najlepiej włożyć je na 2-3 godziny do miski z zimną wodą. Po tym czasie oczyścić ze wszystkich wodorostów, żyłek i ścięgien, opukując każdą muszlę delikatnie, krótkim i cienko zakończonym nożem. Muszle powinny być szczelnie zamknięte, te otwarte (martwe) należy wyrzucić. Następnie wrzuca się zamknięte muszle do wrzątku na 2-3 minuty lub na rozgrzany na patelni olej. Po tym czasie świeże i żywe okazy otworzą się, natomiast te, które nie nadają się do jedzenia pozostaną zamknięte. Następnie wyjmuje się zawartość każdej muszli i łączy z pozostałymi składnikami.  Sos do tego typu sałatek często przyrządza się na bazie wody, w której gotowały się skorupiaki lub tłuszczu z ich smażenia. Mule doskonale smakują w sosie pomidorowym oraz przyrządzonym na bazie białego wina.

Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami może być przyrządzona z odmiany: szarej, czerwonej lub różowej. Pierwsze dwa rodzaje to małe krewetki (dł. około 7 cm) natomiast krewetki różowe bywają nazywane olbrzymimi, królewskimi lub tygrysimi (dł. do 20 cm). W krewetkach jadalne jest wyłącznie mięso znajdujące się w ogonach. Sałatka krewetkowa najlepiej smakuje z dodatkiem pomidorków koktajlowych, makaronu, awokado i gęstego sosu czosnkowego.

Sałatka z paluszkami krabowymi

Sałatka z paluszkami krabowymi

Sałatka z paluszkami krabowymi nie jest tym samym, co sałatka z surimi. Surimi to mielone mięso ryb – dorsza lub mintaja z dodatkiem aromatu krabowego. Sałatka krabowa z makaronem ryżowym to wyśmienite i bardzo wykwintne danie.

Sałatka z ośmiornicy

Sałatka z ośmiornicy

Ośmiornica najczęściej dostępna jest w formie mrożonki. Kupując surowe mięso tego głowonoga, ważne jest, by sprawdzić jego świeżość. Zapach morskiej bryzy to gwarancja świeżości . Inną nieco inwazyjną metodą jest pociągnięcie za mackę, jeżeli się oderwie, oznacza to, że ośmiornica nie jest świeża i najprawdopodobniej była zamrażana. Ośmiorniczka dodawana do sałatki może być gotowana lub grillowana. Bardzo wygodne w tego typu potrawach są ośmiorniczki baby.

Polecane przepisy do kategorii Sałatka z owocami morza

Znaleźliśmy 287 przepisów w kategorii Sałatka z owocami morza