Podczas smażenia potraw na tłuszczu ryzykujemy uszkodzeniem naszej skóry i oczu poprzez strzelający tłuszcz. Aby tego uniknąć należy wiedzieć dlaczego tłuszcz pryska i jak tego uniknąć. Tłuszcz pryska w kontakcie z wodą. Aby zatem uniknąć tego nieprzyjemnego i ryzykownego zjawiska należy dokładnie osuszyć produkty które zamierzamy smażyć. Nadają się do tego doskonale papierowe kuchenne ręczniki.
