Jak zrobić placki z cukinii?

Placki z cukinii to ciekawa alternatywa dla placków ziemniaczanych. Chrupiące, mniej kaloryczne, pyszne – sprawdź jak zrobić smaczne placki z cukinii!

         
ocena: 5/5 głosów: 1
Jak zrobić placki z cukinii?
fot. Fotolia
Cukinia zaliczana jest do dyń. Podłużna, z wyglądu bardziej przypomina ogórka niż dynię. Do tego bardzo neutralna w smaku i mało kaloryczna. Nie wiesz, co zrobić z cukinii? Jedną z najlepszych opcji są placki – smaczne i błyskawiczne w przygotowaniu.
 

Przepis na placki z cukinii

 
Placki z cukinii to proste danie, które można przyrządzić w kilka minut. Wszystko czego nam potrzeba to warzywo, nieco mąki i jajko. 
  • Do przygotowania placków z cukinii będą potrzebne: cukinia lub kabaczek, jajko, mąka, sól i pieprz. 
  • Cukinię obierz, zetrzyj na dużych oczkach i odciśnij z nadmiaru soku.
  • Do warzywa dodaj jajko i tyle mąki, aby utworzyć dość gęstą masę. 
  • Całość dopraw. 
  • Na rozgrzaną patelnię przełóż masę, formując placuszki.
  • Smaż je z obu stron na złoty kolor. 

Z czym podawać placki z cukinii?

Placki z cukinii najlepiej smakują podane z różnymi sosami. Można do tego celu wykorzystać te najprostsze dipy, takie jak kleks z kwaśnej śmietany lub jogurtu.

Jeśli wolisz coś bardziej konkretnego – możesz sięgnąć po sos pomidorowy, czosnkowy lub koperkowy. Znakomitym pomysłem będzie także salsa (owocowa lub warzywna), chutney lub guacamole. Można się również pokusić o coś gotowego, np. musztardę, ketchup lub sos hamburgerowy.