Cukinia - do czego ją wykorzystać?
Cukinia to niezwykle pyszne warzywo, które można przygotować na różne sposoby. Od śniadania po kolację, na ostro i na słodko.
Cukinię można nadziać, dodać do potrawki, zapiec – to wszystko na ostro, ale równie dobrze można z niej zrobić doskonały dżem, dodać do sałatki wstążki z cukinii, albo użyć cukiniowych krążków do serwowania imprezowych przystawek.
W tej książce kucharskiej zebraliśmy najróżniejsze przepisy na cukinię, które mają wspólny mianownik - wszystkie są niezwykle smaczne!
Placki z cukinii - różne wersje jednego dania
Placki z cukinii przypadną do gustu nie tylko wielbicielom dań wegetariańskich - są to jedne z popularniejszych placków w wersji wytrawnej (zaraz po plackach ziemniaczanych).
Dania z cukinii
Jeśli chodzi o dania obiadowe to cukinia może przybierać wiele twarzy. Od tej faszerowanej, poprzez zapiekaną aż po zupy i leczo z cukinii. PaniMISIOWA jako danie obiadowe proponuje tartę z cukinią i kozim serem. 2milutka zdradza przepis na zapiekankę, w której łączy cukinię, młode ziemniaczki, mięso i warzywa, a całe danie nazywa przysmakiem marynarza. Darmiona podaje przepis na smaczne leczo z cukinią i pomidorami malinowymi. Zaś edytaha proponuje lekką i delikatną zupę krem z cukinii.
Cukiniowa przekąska
Cukinia świetnie nadaje się do przyrządzania rozmaitych przekąsek i przystawek. Można z niej zrobić rewelacyjne placuszki. Kloruś proponuje kalarepowe placuszki z cukinii. Mniam1 podaje przepis na zapiekaną cukinię nadzianą żółtym ryżem. Reanja zaś dzieli się przepisem na grillowane kąski kurczaka w cukinii i boczku, które przyjmują formę roladek.
Cukinia w sałatce i surówce
Cukinia bardzo dobrze komponuje się z innymi warzywami, dlatego warto dodawać ją do letnich sałatek. Czy to grillowana, czy surowa smakuje wyśmienicie. Reniz w swojej surówce łączy cukinię z białą kapustą. Alex_M poleca smaczną i sycącą sałatkę z grillowaną cukinią. Natomiast Dayzi dzieli się przepisem na chrupiącą surówkę z cukinią i jogurtem.
Więcej przepisów na dania i przekąski z cukinii znajdziesz poniżej!
