Sery są bogatym źródłem białka i wapnia. Zawierają też jednak sporą ilość tłuszczów nasyconych, których powinniśmy unikać. Co zatem robić, jeść ser czy nie jeść? Na co dzień powinniśmy wybierać sery niskotłuszczowe np. odtłuszczona mozzarella, niskotłuszczowy cheddar, lub chudy biały ser.Od czasu do czasu jednak możemy pozwolić sobie na pełnotłuste sery, powinniśmy wtedy sięgnąć po mocno aromatyczne sery takie jak ser lazur, pikantny cheddar, fetę oraz parmezan. Ich bogaty, ostry smak sprawi że nie będziemy musieli użyć ich dużo aby uzyskać odpowiedni smak.
