Mistrzostwa Euro 2012 coraz bliżej, warto już teraz pomyśleć jak je spędzimy. Na stadionie, w pubie czy przed telewizorem, prawdziwy kibic nie obędzie się bez zaprezentowania się w barwach narodowych. Aby uczynić to wydarzenie wyjątkowym i niezależnie od wyników zapamiętać je na długo, warto zastanowić się nad dodatkami które umilą nam to spotkanie. Oprócz gadżetów pomyślmy tez o zakąskach i napojach na tę okazję.
Co zamiast chipsów i piwa?
Domowa mieszanka studencka
Do przygotowania mieszanki wystarczy mieć pod ręką dowolne orzechy - laskowe, ziemne, nerkowce czy migdały oraz różne suszone owoce: żurawinę, rodzynki, ananas, papaja, morele. Orzechy możemy lekko uprażyć na patelni, nawet z dodatkiem miodu czy chili, dodajemy owoce, przesypujemy do miseczki i zakąska gotowa!
Warzywa z dipami
Zdrowym i smacznym pomysłem będą świeże i chrupiące warzywa np. mini marchewki, kalafior, świeży ogórek, rzodkiewka, które maczamy w dipach o różnych smakach: sera pleśniowego, paprykowy, czosnkowy, guacamole czy hummusie.
Guacamole
Składniki:
-2 dojrzałe awokado
-1/2 czerwonej cebuli,drobno posiekanej (ok. 1/2 szklanki)
-1-2 chili Serrano,nasiona usunięte, posiekana
-2 łyżki liści kolendry, drobno posiekanej
-1 łyżka świeżego soku z cytryny lub limonki
-1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej
-Szczypta świeżo startego czarnego pieprzu
-1/2 dojrzałe pomidory, nasiona i miąższ usunięte, posiekane
Przetnij awokado na pół, usuń pestkę. Usuń wnętrze awokado ze skóry. Za pomocą widelca rozgnieć awokado. Dodaj posiekaną cebulę, kolendrę, cytrynę, sól i pieprz, wymieszaj. Chili dodawaj stopniowo, według uznania co do stopnia ostrości. Tuż przed podaniem dodać pokrojone pomidory i wymieszać. Guacamole idealnie pasuje również do nachosów.
Browar, czyli nieodłączny towarzysz polskiego kibica
Dla wielu kibiców mecz przed telewizorem kojarzy się z piwem i orzeszkami. By urozmaicić to standardowe połączenie, zamiast wybierać piwo największych polskich producentów, poszukajmy innych bardziej niszowych. Na naszym rynku ostatnio pojawiło się wiele różnych, smakowych, pszenicznych, ciemnych piw, których warto wypróbować. Możemy tez pobawić się w robienie drinków na bazie piwa, np. piwo ze spritem czy „Monaco” – piwo z grenadiną i sokiem z limonki.
Drink Monaco
- 2/3 szklanki piwa
- łyżeczka syropu z grenadiny
- łyżka soku z limonki
Schłodzone piwo przelewamy do szklanki, dolewamy syrop i sok z limonki, mieszamy i gotowe!
Gotowanie tematyczne
Świetnym pomysłem na spędzenie takiego wieczoru może być też zaserwowanie kuchni powiązanej z tematyką danego meczu i krajami, które akurat grają w tym meczu.
Na mecz otwarcia Euro 2012 Polski z Grecją przygotujmy zakąski z kuchni greckiej. Może to być Taramosalata z karczochami i pieczywem, Rożki szpinakowe z fetą z ciasta filo, czy Musaka z bakłażanem będą znikać z talerza z częstotliwośćią podobną do tej z jaką nasze orły będą strzelać gole!
Taramosalata to grecki dip z ikry dorsza, a oto przepis:
Składniki:
-8 kromek białego chleba
-150 g ikry z dorsza
-1 cebula
-5 łyżek stołowych świeżo wyciśniętego soku z cytryny
-150 ml oliwy z oliwek
-sól
Chleb obrać ze skórek i namoczyć w wodzie. Następnie odsączyć i odłożyć do miski. Cebulę zetrzeć drobno na tarce. Połączyć z chlebem, dodać ikrę, sól i sok z cytryny i wszystko razem dokładnie utrzeć. W trakcie ubijania powoli dodawać oliwę z oliwek. Taramosalata powinna być lekka, w niczym nie przypominać pasty do smarowania, więc im dłużej ubijamy tym lepiej. Dawniej składniki rozcierano w drewnianym moździerzu, a ubijano około 2 godzin. Utartą masę można przełożyć na talerz i udekorować czarnymi oliwkami.
Przepis na Musakę znajdziemy na naszym portalu dodany przez p.jolę1
Mecz Polski z Czechami to dobra okazja na zabawę z czeskimi knedlikami z wieprzowiną w sosie i duszoną kapustą. Jak przygotowac domowe knedliki radzi montajka. Jako zakąskę do piwa można podać smażony ser (można podać z żurawiną, tak jak zrobiła to nasza użytkowniczka aninaa) lub oscypek z patelni (przepis użytkowniczki pinecha), a na deser strudel z jabłkami (przepis dodany przez "izionę").
Emocje podczas meczu Polska-Rosja możemy załagodzić blinami z kawiorem, łososiem i śmietaną (poleca Babcigramolka) lub przyrządzić klasyczny boeuf stroganoff.
Międzynarodowe muffinki
Aby w pełni poczuć międzynarodową atmosferę Euro można także pokusić się na upieczenie muffinek, a następnie ozdobić je kolorami odpowiadającymi flagom państw biorących udział w mistrzostwach. Kolorowy lukier można uzyskać przy pomocy naturalnych lub sztucznych barwników (te drugie mają trochę żywsze kolory).
Oto kilka propozycji z gotujmy, które podpowiadają jak uzyskać kolorowy lukier.
Ciekawe przepisy na muffiny można znaleźć pod tym linkiem.
Tort na Euro
Bob39 z okazji nadchodzących mistrzostw przygotował specjalny tort na Euro 2012 zdobiony sylwetkami maskotek Polski i Ukrainy.
Każdy kibic, szczególnie młodszy, ucieszy się z rewelacyjnie przygotowanego tortu - boiska.
