Tych karnawałowych smakołyków nie może zabraknąć w twoim domu!

Karnawał rządzi się swoimi prawami! To wyjątkowy czas w roku, kiedy na stołach pojawiają się najróżniejsze słodkości – kruche faworki, efektowne róże karnawałowe, klasyczne pączki z lukrem i skórką pomarańczową.


W najnowszym numerze Poradnika Domowego znajdziecie przepisy na pyszne karnawałowe smakołyki – dwa z nich prezentujemy poniżej!

Donaty cynamonowe

Składniki: 

• 450 g mąki, 
• opakowanie drożdży instant (7 g),
• 200 ml letniego mleka, 
• 50 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła, 
• 50 g drobnego cukru (np. nierafinowanego trzcinowego), 
• jajko, 
• 2/3 łyżeczki soli,
•  łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Dodatkowo: 

• drobny cukier, 
• cynamon, 
• olej

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj jajko i ekstrakt. Ciągle mieszając, wlej ciepłe mleko z olejem lub masłem. Zagniataj 15 minut. Ciasto powinno być zwarte i elastyczne. Włóż je do miski, przykryj i odstaw, aż podwoi objętość
2. Wyrośnięte ciasto chłodź 2 godziny. Rozwałkowuj na grubość ok. 1 cm. Wykrój z ciasta krążki o średnicy ok. 10 cm, w środku każdego wytnij kieliszkiem dziurkę. Ciastka ułóż na pergaminie, odstaw na godzinę. Smaż w głębokim oleju po 2 sztuki na rumiany kolor. Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku. Jeszcze ciepłe obtocz w cukrze z cynamonem. Ostudź. 

Minipączki twarogowe

Składniki:

• 300 g twarogu mielonego na sernik,
• 3 jajka,
• 3 czubate łyżki cukru pudru,
• 2 szklanki mąki pszennej (ok. 350 g), 
• szczypta soli,
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
• łyżeczka olejku waniliowego,
• 25 ml wódki lub octu,
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Jajka zmiksuj z cukrem i twarogiem, stopniowo, cały czas miksując, dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Pod koniec wlej wódkę i olejek waniliowy.
2. Dłonie natłuść olejem, bierz małe porcje ciasta i formuj z nich małe kuleczki (średnicy ok. 3 cm). W szerokim garnku lub wysokiej patelni rozgrzej dużą ilość oleju. Twarogowe kuleczki kładź na gorący olej. Podczas smażenia delikatnie obracaj pączki, tak by równomiernie się zrumieniły. Usmażone wyłóż do płaskiej miski wyłożonej papierowym ręcznikiem kuchennym, by odsączyły się z nadmiaru tłuszczu. Gotowe możesz oprószyć cukrem pudrem lub nadziać dowolnym nadzieniem.

• Nigdy nie wiesz, gdzie spotkasz miłość – zaskakujące historie czytelników!
• Stylizacje z dżinsowymi spodniami oraz eleganckie motywy zwierzęce
• Gorące trendy makijażowe na nadchodzący sezon!
• Sposoby na ból – leki i domowe terapie!