Przepisy na smakowite boczniaki

  • 2

W tym artykule dowiecie się ciekawych informacji na temat zdrowotnych właściwości boczniaków, a także poznacie przepisy z ich udziałem! Zapraszamy do zainspirowania się nimi!

         
ocena: 4/5 głosów: 4
Przepisy na smakowite boczniaki

Nie każdy z nas wie, że boczniki to bardzo smaczne grzyby! Znaleźć je można na pniach drzew liściastych, w lasach i parkach. Będąc na grzybobraniu, poznamy je po 5-15 centymetrowej średnicy kapeluszy w kształcie muszli i popielatym odcieniu.  Boczniaki to grzyby, które poza walorami smakowymi, mają również znaczenie zdrowotne.  Grzyby te obniżają poziom cholesterolu we krwi, a także zwalczają komórki nowotworowe, są również znakomitym źródłem białka, witamin i soli mineralnych. W kulturze chińskiej, ten znakomity grzyb uznawany jest za produkt przedłużający życie!

Wartościowe boczniaki przyrządzić można naprawdę na wiele sposobów! Idealnie nadadzą się one do smażenia, duszenia, gotowania i zapiekania. Dzięki swej jędrnej strukturze, wspaniale komponują się z ciastem naleśnikowym,  ale też z makaronem, kaszą czy ryżem. Ze względu na swoje walory smakowe , warto wykorzystać je także  jako farsz  do pierogów, gołąbków, zapiekanek i tart. Zobaczcie jakie pomysły na te smaczne grzyby, dla Was przygotowaliśmy!

Boczniaki
Zdjęcie: Fotolia

Boczniakowe co nieco

Już niebawem okres wiosennego grillowania! Na ten czas niewątpliwie przyda nam się kiełbasa , mięso i ryby, ale  warto sięgnąć także po grzyby! Na to letnie ucztowanie, przygotować możecie wiec boczniaki z bakłażanem z grilla. Ta szybka do zdobienia przekąska, na pewno  znajdzie grono wiernych wielbicieli. Smakowite mini tarty z kolorowymi grzybkami, nie tylko doskonale zasmakują, ale również udekorują Wasz stół! Szybką w przygotowaniu przekąską będzie pizza z boczniakiem, kurczakiem i rukwią!

Jeśli planujecie wykwintny obiad dla swoich gości, koniecznie przyogtujcie Italian fusion- kaszotto z boczniakiem i groszkiem. Danie to pełne jest znakomitych składników, dla których bazą jest niezwykle zdrowa kasza pęczek! Obiadowym smakołykiem mogą być szynkowe łódeczki z duszonymi boczniakami lub klopsiki z boczniakami. Podane przepisy zawierają spore ilości warzyw, które podkreślają charakter serwowanych dań.