Najpopularniejsze potrawy świąteczne: sałatki na święta

Wśród dań świątecznych, podawanych zarówno na Wielkanoc, jak i na Boże Narodzenie, najbardziej uniwersalne są sałatki. Tradycyjną sałatkę jarzynową z ugotowanych jajek, ziemniaków, marchewki, pietruszki, selera, a także ogórków kiszonych bądź konserwowych, groszku, cebuli i jabłek przyprawia się solą i pieprzem oraz łączy z majonezem. Bardzo popularne są różnego rodzaju sałatki z kurczakiem, z warzywami i aromatycznymi sosami. Na Wigilię i Boże Narodzenie podaje się sałatki rybne, głównie z dodatkiem śledzi (jak np. warstwowa sałatka Szuba) lub tuńczyka.

Mięsa na święta

Na świątecznych stołach królują deski zimnych wędlin i pieczonych mięs. Kiełbasy, pasztety, szynki, polędwice, pieczony boczek, karczek, schab w galarecie i mięsne rolady nadziewane szpinakiem lub pieczarkami kroi się na plasterki i układa na liściach sałaty na półmiskach. Na obiad najlepiej podać gościom tradycyjne drugie danie: porcję mięsa z sosem, ziemniakami, bukietem surówek i sałatkami. Doskonale sprawdzi się pierś z kurczaka, kotlety schabowe, pieczony indyk lub gęś.

Przekąski i przystawki na święta

Chętnie jedzoną przystawką, obecną na świątecznym stole, są faszerowane jajka. Po ugotowaniu nadziewa się połówki jajek, dobrze doprawioną masą szpinakową, pieczarkową, na bazie szynki albo żółtego sera. Można również zaserwować:
  • gotowane jajka w szynce, owinięte cienkimi plasterkami wędliny, np. prosciutto lub wędzonego boczku,
  • paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem grzybowym albo mięsnym,
  • ruloniki z wędzonego łososia z pastą chrzanową i koperkiem,
  • śliwki w boczku,
  • brokuły w sosie czosnkowym,
  • ryby w galarecie z octem,
  • pikle, pieczarki konserwowe, śliwki w occie.

Wśród potraw wigilijnych na pewno nie zabraknie barszczu czerwonego z uszkami, pierogów z kapustą i grzybami, a także doskonałych śledzi i karpia w galarecie.

Jakie ciasta świąteczne i ciasteczka na święta przygotować

Na słodkim świątecznym bufecie nie powinno zabraknąć serników, rolad, seromakowców i szarlotek. Na Boże Narodzenie najlepsze będą pierniki, miodowniki, makowce, kutia, keksy, natomiast na Wielkanoc warto przygotować mazurki kajmakowe, babki piaskowe, ciasta drożdżowe. Często podaje się również zdobione torty z kremami, babeczki, muffinki, ciasteczka z dżemem, pierniczki, owocowe tartaletki.


Zdjęcie: Fotolia

Polecane przepisy do kategorii Święta

Znaleźliśmy 8820 przepisów w kategorii Święta

Piernik

Piernik

dorotkamalenstwo dorotkamalenstwo

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka Wielkanocna

Sałatka Wielkanocna

booboo booboo
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Oponki

Oponki

Pepper Sauce Pepper Sauce

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Barszcz babci Cyty

Barszcz babci Cyty

asiaows asiaows
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka kawowa

Babka kawowa

mała czarna mała czarna
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pączki babci Anielki

Pączki babci Anielki

1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Tort malinowy

Tort malinowy

PaniTereska PaniTereska
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Tort Delicja

Tort Delicja

PaniTereska PaniTereska
23

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka chrzanowa

Sałatka chrzanowa

84asiek 84asiek
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane

Anusia Anusia
4

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

astra astra
6

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Keks wyśmienity

Keks wyśmienity

jadzia jadzia

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Bawarka

Bawarka

Dzibek2 Dzibek2
3

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Kiełbasa po wiejsku

Kiełbasa po wiejsku

astra astra
8

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sernik na zimno

Sernik na zimno

Amberr8 Amberr8
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Babka śmietanowa

Babka śmietanowa

astra astra

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Piernik

Piernik

booboo booboo
6

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane

anullka7 anullka7
14

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Indyk duszony

Indyk duszony

elutka elutka
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: