Kalarepka należy do roślin kapustnych, wschodzi bardzo szybko. Powinniśmy wybierać te o średnicy 3-8 cm. Im mniejsza – tym delikatniejsza w smaku i mniej włóknista.
Znamy dwie odmiany – białą i niebieską. Kalarepka zawiera witaminy grupy B, witaminę C, jest bogatym źródłem fosforu, zawiera wapń i magnez. Przyspiesza przemianę materii, więc jest zalecana w diecie odchudzającej.
Czytaj więcej na kuchnia-polska.wieszjak.pl
