Zbiór pożytecznych porad kulinarnych na temat gotowania, pieczenia i smażenia. Poznaj właściwości warzyw, owoców, odkryj przepisy na pyszne potrawy i słodkie desery.
Kulinarne ABC poradzi m.in. jak wybrać owoce do przetworów, wyjaśni tajemnicę włoskiego Tiramisu, poleci przepisy na dania z sezonowymi owocami i warzywami.
Lubisz pierogi, ale martwisz się, że ciasto nie wychodzi Ci takie, jakie powinno być? Skorzystaj z naszych porad i przygotuj pyszne ciasto na pierogi do których latem dodasz owoce, a zimą kapustę, grzyby, mięso.
Topinambur, karczoch, jarmuż, wężymord – jeśli te nazwy nic Ci nie mówią, nie martw się. Kulinarne ABC zapozna Cię ze wszystkim nowościami w świecie kulinariów.
Kulinarne ABC ułatwi Twoja codzienną pracę w kuchni i będzie Twoim kompendium wiedzy o kulinariach.
Dowiesz się co zrobić z pozostałością wina po kolacji, jak sprawdzić świeżość proszku do pieczenia, jak rozbudować mięśnie dzięki diecie oraz jak to się dzieje, że potrafimy rozpoznać smaki.
Kulinarne ABC dostarczy Ci kulinarnych informacji od A do Z.
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Typowy scenariusz: kupujesz świeże, gruntowe truskawki, a te już po kilku godzinach zaczynają się psuć? Nie zawsze przechowywanie truskawek w lodówce zdaje egzamin. Zobacz co zrobić, aby truskawki były dłużej świeże!
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Czy wiesz, że umycie warzyw i owoców pod bieżącą wodą nie wystarczy, aby pozbyć się obecnych na skórce pestycydów? Dowiedz się, jak myć warzywa i owoce przed spożyciem.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Drewniane deski do krojenia są trwałe, jednak łatwo wnikają w nie płyny, wierzchnia warstwa zabarwia się od produktów, a bakterie mnożą się jak szalone. Być może twoja drewniana deska do krojenia nie jest odpowiednio traktowana? Zobacz, co musisz zrobić.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450O tym, jak sobie poradzić z przypaloną zupą czy szybko obrać pomidora, już zapewne doskonale wiesz. Ale czy domyślasz się, do czego w kuchni może być przydatny wilgotny ręcznik? Zobacz!
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Nie wiesz, jakie przyprawy pasują do grillowanej ryby, jakie do warzyw i czy mięso warto marynować oraz w czym? Tutaj dowiesz się wszystkiego!
Beata Jasina
| Szef Kuchni | Przepisów: 1, Artykułów: 18Ze świeżych szparagów warto ugotować kremową zupę. Wypróbuj 2 przepisy na krem ze szparagów białych i zielonych - zobacz, który bardziej przypadnie ci do gustu!
Beata Jasina
| Szef Kuchni | Przepisów: 1, Artykułów: 18Czy wiesz, że chcąc kupić cukier waniliowy zwykle kupujesz cukier wanilinowy? W jego składzie znajduje się wanilina, która z prawdziwą wanilią ma niewiele wspólnego. Podpowiadamy, jak zrobić cukier waniliowy samodzielnie!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Z jajka ugotowanego na twardo wycieka żółtko, za to jajko ugotowane na miękko daje się kroić nożem? Wpadki przy gotowaniu jajek zdarzają się częściej niż myślisz! Zobacz ile minut gotować jajko na twardo, a ile na miękko. Teraz zawsze wyjdzie idealnie!
Beata Jasina
| Szef Kuchni | Przepisów: 1, Artykułów: 18Filet z łososia mrozimy w zamrażarce do godziny, następnie kroimy na cienkie plastry i podajemy ze świeżo zmielonym pieprzem, solą oraz oliwą z oliwek. Możemy posypać koperkiem i parmezanem, a całość podawać z ćwiartką cytryny oraz białym winem.
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Czy to prawda, że 1 pączek może mieć nawet 1000 kalorii, a faworki są absolutnie niedozwolone na diecie? W tłusty czwartek trudno odmówić sobie zjedzenia pączka, róży karnawałowej czy chrustu. Dowiedz się, ile kalorii mają te karnawałowe przysmaki!
