Jak zrobić babkę piaskową?

Prosty przepis na babkę piaskową

Babka piaskowa ma podobną strukturę do ciasta kruchego, jednak jest od niego o wiele delikatniejsza. Przygotowujemy ją najchętniej na Wielkanoc. Jednak to proste ciasto świetnie sprawdza się także na co dzień.

Składniki:

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 200 g masła
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• aromat śmietankowy

Wykonanie:

• Masło rozpuszczamy i studzimy.
• Jajka ubijamy na gęstą i puszystą pianę.
• Dodajemy cukier i ubijamy jeszcze kilka minut.
• Wsypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy składniki.
• Na koniec dodajemy ostudzone masło i aromat.
• Całość delikatnie mieszamy, tylko do połączenia składników.
• Foremkę do babki smarujemy masłem i oprószamy mąką.
• Wkładamy do niej masę i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na ok 50 minut.

Inne wersje babki piaskowej

• marmurkowa: do części ciasta dodajemy kakao i wkładamy różnokolorowe masy naprzemiennie dl formy.
• cytrynowa: dodajemy do niej sok i skórkę z jednej cytryny. Dodatkowo możemy ją uzupełnić kandyzowaną skórką z tego owocu.
• klasyczna polana lukrem czy polewą czekoladową
• babka piaskowa z makiem, rodzynkami, orzechami włoskimi, czy innymi bakaliami.

Wciąż szukasz przepisu na idealną babkę wielkanocną? Wypróbuj przepis na babkę majonezową.