Brukselka to warzywo wywodzące się z Belgi. Najprawdopodobniej powstała na skutek skrzyżowania kapusty głowiastej i jarmużu. Częścią jadalną są główki, które mimo gorzkawego smaku, zyskują coraz większą rzeszę wielbicieli. Dzieję się tak, ponieważ warzywo to jest skarbnicą wielu cennych witamin. Zawiera witaminę E, K, C, z grupy B, a także liczne sole mineralne. Dodatkowym jaj atutem jest jej niska kaloryczność, dzięki czemu polecana jest przez dietetyków. Dzięki tak wspaniałym walorom przepisy na dania z brukselką wydają się być jeszcze atrakcyjniejsze.
Brukselka jest często wykorzystywana do przyrządzania posiłku. Warzywo to można jadać w sałatkach, zupach, potrawach duszonych, tartach i zapiekankach. Ta miniaturowa kapustka, świetnie smakuje w towarzystwie ziemniaków, ryżu, innych warzyw, a często także owoców, serów, mięs czy smacznych sosów. Brukselkę warto podawać także dzieciom. Aby zachęcić je do zjadania warzywa bez grymaszenia, można łączyć ją z ulubionymi składnikami szkraba. Jeśli maluch polubi brukselkę, możecie być z siebie dumni!
Mamy nadzieję, że przepisy z brukselką sprawią, że słynna kapustka serwowana będzie jak najczęściej, oto kilka naszych sprawdzonych propozycji.
Mini pyszności
Brukselka świetnie sprawdzi się jako urozmaicenie codziennego obiadu, ale także wystawnego przyjęcia. Orzechowa zupa z brukselką dodana przez Cukiereczek13, wyśmienicie sprawdzi się jako obiad w czasie zimowych chłodów. Zupa tego typy świetnie pożywi, doda energii i rozgrzeje organizm. Warto spróbować także brukselkowego nieba- zapiekanki, udostępnionej przez 2milutka. Użyte w przepisie ziemniaki, boczek, żółty ser i pyszny sos, sprawią iż danie pokochają wszyscy. Świetną alternatywą dla nudnego obiadu, będzie tarta z brukselką przygotowana przez jaga85. Połączenie kruchego ciasta z dobrze dobranym nadzieniem, gwarantuje kulinarny sukces uśmiech na twarzach naszych domowników.
Zachęcamy także do skosztowania pieczonej brukselki. Przygotowany przez agabi22 smakołyk jest prosty w wykonaniu, a jego przyrządzenie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na zrobienie obiadu, lub spodziewamy się niezapowiedzianych gości, świetnym i szybkim posiłkiem okaże się makaron z brukselką i boczkiem, udostępniony przez iwa643. Jeśli mamy ochotę na bardziej sycące danie, warto przygotować wołowy gulasz z brukselką. Jaga85 użyła najlepszych składników, a na sam widok prezentowanego dania ślinka sama leci! Kikimora666 podała przepis na nowatorskie naleśniki z brukselką i śliwką, które znajdą swoich wielbicieli wśród wszystkich domowników i zaproszonych gości.
Prawda, że nie można się oprzeć? Takiego typu smakołyki to najlepszy sposób na pokochanie brukselki. Eksperymentujcie z tym wspaniałym warzywem, a efekty Waszej pracy pokażcie nam. Zapraszamy!
Nina W.
weronikaS
Dinah
niezły kąsek