Cykoria

cykoria

Cykoria - najlepsze przepisy

Niektóre warzywa m.in. cykoria  niegdyś zapomniane, dziś wracają do naszych łask. Dzieję się tak, ponieważ pragniemy urozmaicać smakowo i wizualnie nasze tradycyjne dania. Cykoria jest warzywem, z którego powstają samodzielne posiłki, ale także dodatki do potraw czy przekąsek. Chrupiące liście cykorii wykorzystać można jako dekorację lub faszerować je mięsnym, grzybowym lub warzywnym nadzieniem.

Warzywo to świetnie sprawdza się w sałatkach i surówkach jedzonych bezpośrednio lub z majonezem, sosem czosnkowym, rybami ,owocami morza, ale także ziemniakami, ryżem czy pieczywem.  Ponieważ, cykoria jest warzywem o gorzkawym posmaku, najlepiej przygotować z niej zupę bądź łączyć z orzechami, octem balsamicznym, cytryną, jabłkiem czy rodzynkami. Z długich, ususzonych korzeni cykorii wyrabia się substytut kawy, jest ona bardzo smaczna i niezwykle aromatyczna.


Cykoria zapiekana z pieczarkami, szpinakiem i serem, zupa z cykorii, polędwiczki w cykorii z szynką szwarcwaldzką - te i wiele wspaniałych pomysłów na dania z cykorią znajdziecie u dołu strony. Zapraszamy!

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (85): kategoria: Cykoria    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane