Cykoria

cykoria

Cykoria - najlepsze przepisy

Niektóre warzywa m.in. cykoria  niegdyś zapomniane, dziś wracają do naszych łask. Dzieję się tak, ponieważ pragniemy urozmaicać smakowo i wizualnie nasze tradycyjne dania. Cykoria jest warzywem, z którego powstają samodzielne posiłki, ale także dodatki do potraw czy przekąsek. Chrupiące liście cykorii wykorzystać można jako dekorację lub faszerować je mięsnym, grzybowym lub warzywnym nadzieniem.

Warzywo to świetnie sprawdza się w sałatkach i surówkach jedzonych bezpośrednio lub z majonezem, sosem czosnkowym, rybami ,owocami morza, ale także ziemniakami, ryżem czy pieczywem.  Ponieważ, cykoria jest warzywem o gorzkawym posmaku, najlepiej przygotować z niej zupę bądź łączyć z orzechami, octem balsamicznym, cytryną, jabłkiem czy rodzynkami. Z długich, ususzonych korzeni cykorii wyrabia się substytut kawy, jest ona bardzo smaczna i niezwykle aromatyczna.


Cykoria zapiekana z pieczarkami, szpinakiem i serem, zupa z cykorii, polędwiczki w cykorii z szynką szwarcwaldzką - te i wiele wspaniałych pomysłów na dania z cykorią znajdziecie u dołu strony. Zapraszamy!

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (87): kategoria: Cykoria    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Wiosenne przebudzenie Konkurs - Wiosenne przebudzenie

    Przygotuj dowolną wiosenną potrawę, ciasto lub deser, która Twoim zdaniem zasługuje na miano królowej wiosny. Wygraj atrakcyjne nagrody. Nagrodą główna jest telefon: Nokia Lumia 530 Dual SIM!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Którą z tych sałatek lubisz najbardziej?

 
 Którą z tych sałatek lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane