Zając

Zając

Smaczny szarak!

Niegdyś dziczyzna gościła na naszych talerzach bardzo często, poza wspaniałym, charakterystycznym smakiem, miała również funkcję estetyczną, gdyż ozdabiała nasze stoły!

Dziś mięso tego typu jest rzadkością, dziczyzna, bowiem jest mało dostępna, a przy tym droga. Zdarza się jednak coraz częściej, że mięso tego typu można kupić w supermarketach. Mięso z zająca jest bardzo delikatne i chude. Jak każda dziczyzna potrzebuje czasu na skruszenie, dlatego najlepiej marynować je w zalewie octowej lub winno-cytrusowej?

Po tym procesie idealnie sprawdzi się w wielu daniach. Zająca można dusić, piec i smażyć. Wykonywać z niego zrazy, a nawet przepyszny sos. Wspaniałym wariantem na obiad lub kolację może być potrawka z zająca.

Pasztet z zająca ze śliwkami najlepiej wpisuje się w miano przekąski. Tradycyjnym polskim daniem jest zając pieczony w śmietanie, dodanie śmietany spowoduje, iż mięso będzie miękkie, kruche oraz nabierze wykwintnego smaku.

Można też przyrządzić zająca w czerwonych buraczkach, z dodatkiem ziemniaków, tak odświętne danie zaskoczy szczególnie naszych gości.  Każdy miłośnik dobrej i zdrowej kuchni znajdzie coś dla siebie. Zapraszamy do wypróbowania przepisów na szaraka!

Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (41): kategoria: Zając    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane