Idealnym pomysłem na deser jest ciasto, które pasuje do kawy, herbaty, na rodzinne uroczystości, na poprawę nastroju lub jako słodka przekąska w ciągu dnia.

Poniżej znajdziecie porady cukiernicze: jak upiec idealny biszkopt, jaka powinna być odpowiednia temperatura i czas wypieku poszczególnych ciast. Dowiedziecie się co zrobić, aby kruche babeczki lub spód do ciasta był naprawdę kruchy?

Podzieliliśmy się z wami sekretem wypieku ciasta drożdżowego oraz przepisem na idealną polewę czekoladową do ciasta. Z naszymi przepisami i poradami przekonacie się także, że upieczenie tortu to nic trudnego.

Zgromadzone przez nas przepisy na ciasta i inne słodkości sprawią, że z amatora cukiernictwa staniecie się prawdziwym cukiernikiem.

Tradycyjne mazurki
  • 1
Rose23 Rose23 | Kucharz | Przepisów: 0, Artykułów: 7
Ciasta

Tradycyjne mazurki

Pieczenie i dekorowanie mazurków jest piękną tradycją wielkanocną. Czy wiecie, skąd przepis na mazurka zawędrował do Polski? Dowiedzcie się więcej o tym popularnym - zwłaszcza w okresie świąt - cieście!

Brownie
Tit Tit | Srebrny Ekspert | Przepisów: 820, Artykułów: 286
Ciasta

Brownie

To charakterystyczne ciastko krojone w kwadraty nazywa się tak jak amerykańskie skautki oraz .... skrzaty, a recepturę zawdzięcza podobno nieuważnemu kucharzowi.

Łatwy kolorowy keks
  • 2
Tit Tit | Srebrny Ekspert | Przepisów: 820, Artykułów: 286
Ciasta

Łatwy kolorowy keks

Wskazówki jak zrobić keks - dostarczyła ich moja mama - inż. technolog żywności, przez wiele lat szefowa pracowni cukierniczej dawnego Hortexu a prywatnie kucharz doskonały.

Wuzetka - stary symbol stolicy
  • 1
Tit Tit | Srebrny Ekspert | Przepisów: 820, Artykułów: 286
Ciasta

Wuzetka - stary symbol stolicy

Ciastko wuzetka, popularne wśród warszawskich łasuchów od czasów PRL ma obecnie zdetronizować Zygmuntówka - ciastko kreowane na nowy symbol Warszawy. Czy słusznie?

Cynamonowy zapach ciast
Tit Tit | Srebrny Ekspert | Przepisów: 820, Artykułów: 286
Ciasta

Cynamonowy zapach ciast

Cynamon – popularna przyprawa do ciast i pierników. Jego zapach odpędza ponoć złe nastroje, dlatego tak chętnie dodajemy go do słodyczy, które mają na celu umilić nam życie.

Kolorowe polewy do pierników
  • 5
dorotka dorotka | Starszy Kucharz | Przepisów: 19, Artykułów: 5
Ciasta

Kolorowe polewy do pierników

Przygotowując świąteczne wypieki warto pokusić się o zrobienie polewy wyjątkowe aby nasze pierniki były kolorowe i barwne.

Piernikowa rada
dorotka dorotka | Starszy Kucharz | Przepisów: 19, Artykułów: 5
Ciasta

Piernikowa rada

Pierniki należy piec kilka tygodni przed świętami aby zdążyły skruszeć.