Gołąbki z młodej kapusty

Biała kapusta może być bazą wielu dań. Młoda kapusta jest bardziej miękka i krucha niż kapusta, która została ścięta jakiś czas temu i którą kupujemy jesienią czy w zimie. Decydując się na gołąbki, będzie nam łatwiej zawinąć farsz mięsno-ryżowy lub warzywny czy wegetariański w liście z młodej kapusty. Będą one łatwiejsze w przygotowaniu, gdyż wymagają tylko krótkiego sparzenia i łatwiej będzie rozbić ich najgrubsze części