Rolada szpinakowa

Rolada szpinakowa Kategorie

Rolada szpinakowa z suszonymi pomidorami

Roladę szpinakową bez pieczenia najczęściej podaje się z wędzonym łososiem, kawałkami kurczaka lub szynką. Smak szpinaku można urozmaicić dodając do rolady suszone pomidory. Po upieczeniu szpinakowych naleśników przygotowuje się farsz z sera fety, suszonych pomidorów oraz pieprzu. Naleśniki smaruje się pastą pomidorową i zawija w rulony, a następnie kroi na mniejsze kawałki. Rolada szpinakowa z suszonymi pomidorami to doskonała przystawka na urodziny, imieniny i inne przyjęcia okolicznościowe.

Rolada szpinakowa z kurczakiem

Rolada szpinakowa z kurczakiem podawana na zimno to pomysł na przystawkę, np. na przyjęcie imieninowe, urodziny lub święta. Szpinak, mrożony lub świeży, smaży się na patelni z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu. Do farszu, dodaje się żółtko jajka, białko ubite na piane oraz mąkę. Wymieszane składniki wykłada się na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i zapieka w piekarniku, aż ciasto zarumieni się. Upieczony placek smaruje się serem ricottą i układa na nim cienko pokrojone plastry wędzonego kurczaka, całość zwija w roladę i przechowuje w lodówce.

Rolada szpinakowa z szynką

Rolada szpinakowa z szynką parmeńską może być podana z suszonymi pomidorami i serem śmietankowym do smarowania kanapek wymieszanym z jogurtem. Ciasto na roladę przygotowuje się ze szpinaku, czosnku, masła, jajek i gałki muszkatołowej. Masę szpinakową zapieka się w piekarniku, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ser miesza się z jogurtem naturalnym i drobno pokrojonymi pomidorami. Na ostudzonym cieście kładzie się plastry szynki, smaruje je masą serową i zawija w rulony. Roladę najlepiej przechowywać w lodówce, a przed podaniem pokroić na grube plastry.

Przepisy

Rolada szpinakowa z serem

Roladę szpinakową można przygotować, dodając do jej środka wędzonego łososia i śmietankowy serek do kanapek. Szpinak smaży się na patelni z dodatkiem masła oraz czosnku przeciśniętego przez praskę. Do masy dodaje się ubite białka jajek, żółtka, mąkę i całość doprawia solą i pieprzem. Blachę do pieczenia wykłada się folią, wylewa na nią ciasto szpinakowe i piecze w piekarniku. Ostudzony placek smaruje się serem i układa na nim cienkie plastry wędzonego łososia. Ciasto zwija się w roladę i przechowuje w lodówce w folii aluminiowej.

Pierś z kurczaka ze szpinakiem

Pierś z kurczaka to chude mięso o lekko słodkim smaku. Filet z kurczaka ze szpinakiem jest soczysty i pięknie prezentuje się na stole. Jest to świetny pomysł na danie główne, ponieważ potrawa jest bardzo sycąca i pożywna. Dobrym urozmaiceniem jest też kurczak ze szpinakiem i fetą podany z zapiekanymi ziemniakami. Filet zawiera znaczne ilości pełnowartościowego białka, liczne minerały jak potas, cynk i wapń oraz witaminy z grupy B. Szpinak natomiast ma działanie antynowotworowe.