Ugotowany ryż warto wykorzystać do zrobienia sałatek. Jest on dobrym zapychaczem, dzięki czemu tego typu kompozycje są bardzo sycące. Warto wypróbować sałatkę z ryżem i kurczakiem, tuńczykiem, ananasem, szynką lub jajkiem. Z dressingów do ryżu pasuje majonez, sos curry, ziołowy oraz jogurtowy. Ze względu na neutralny smak tego składnika, można dowolnie eksperymentować z dodatkami, sięgając np. po pieczarki lub paprykę.
Brak pomysłu na deser? Sięgnij po klasykę – ryż jabłkami i cynamonem. To danie można przyrządzić w dwóch wariantach: gotowanej lub pieczonej. W obu ważne jest, aby ryż był ugotowany na mleku a jabłka podprażone z dodatkiem cukru, wanilii i cynamonu. Jabłka z ryżem podaje się najczęściej na ciepło, choć równie dobrze smakują na zimno. Taki deser można nieco odchudzić, używając mleka kokosowego zamiast krowiego.
Ryż na mleku to doskonała baza do wielu deserów. Jest on prosty w przygotowaniu – wystarczy opłukane ziarenka ryżu ugotować w mleku. Następnie można go połączyć z jabłkami i cynamonem, rodzynkami lub innymi dodatkami. Można go także zapiec – wówczas otrzymamy pyszny deser, który stanowi doskonałą alternatywę dla ciast. Ryż na mleku najlepiej smakuje z dodatkiem wanilii, cukru i cynamonu.
