![Sałatka grecka – oryginalny przepis na choriatiki Sałatka grecka – oryginalny przepis na choriatiki](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PORADY_B/saltka-grecka-przepis-oryginalny-573867.jpg)
Sałatka grecka jest bardzo częstym wyborem w restauracyjnym menu. Równie często pojawia się ona na polskich stołach, szczególnie w sezonie grillowym. Zazwyczaj wśród składników takiego warzywnego dania jest sałata, ser typu feta i reszta warzyw. Okazuje się, że przepis na oryginalną grecką sałatkę jest znacznie prostszy i oszczędny w składniki. Najważniejsza jest jednak ich jakość.
Ser grecki zawiera także często na opakowaniu chronione oznaczenie geograficzne. Taki znak mówi konsumentowi, że dany produkt pochodzi z konkretnego regionu lub kraju, posiadając charakterystyczne cechy sugerujące jego pochodzenie.
Kolejnym ważnym elementem choriatiki – bo taką ma w oryginale nazwę sałatka grecka i znaczy tyle co „wiejska sałatka” – są oliwki. Zazwyczaj są to oliwki czarne Kalamata. Pochodzą one z regionu na Peloponezie, od którego wzięły swoją nazwę. Miąższ takich oliwek jest zwarty i dosyć gruby, a smak wyrazisty. Takie oliwki najczęściej można spotkać z pestką, są one również powszechnie dostępne na sklepowych półkach.
Mając już wszystkie składniki, można przystąpić do zrobienia pysznej sałatki greckiej.
![Grecki ser feta](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PORADY_B/grecki-ser-feta-573870.jpg)
fot. Adobe Stock
Jeśli cały plaster sera na jedną sałatkę to za dużo i nie wykorzystasz całego, zobacz jak przechowywać ser feta, aby był długo świeży.
![Grecka sałatka - oryginalny przepis](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PORADY_B/grecka-salatka-oryginalny-przepis-573871.jpg)
fot. Adobe Stock
Sałatka grecka – jak wybrać składniki?
Najważniejsze w sałatce greckiej są świeże warzywa i prawdziwy, grecki ser. Ten ostatni na szczęście z łatwością można znaleźć obecnie w wielu sklepach, wystarczy kierować się napisem „ser feta”, a nie „ser typu feta”. Ten oryginalny jest robiony niemal wyłącznie z mleka owczego, może zawierać niewielką domieszkę sera koziego. Jest zwarty, twardy i kruchy o charakterystycznym ostrzejszym zapachu. Sałatka grecka zawiera jego sporą ilość, z reguły jest to jeden, duży plaster sera położony na wierzchu wszystkich warzyw. Słowo feta oznacza bowiem nic innego jak plaster, a więc nie żałuj go w tym daniu.Ser grecki zawiera także często na opakowaniu chronione oznaczenie geograficzne. Taki znak mówi konsumentowi, że dany produkt pochodzi z konkretnego regionu lub kraju, posiadając charakterystyczne cechy sugerujące jego pochodzenie.
Kolejnym ważnym elementem choriatiki – bo taką ma w oryginale nazwę sałatka grecka i znaczy tyle co „wiejska sałatka” – są oliwki. Zazwyczaj są to oliwki czarne Kalamata. Pochodzą one z regionu na Peloponezie, od którego wzięły swoją nazwę. Miąższ takich oliwek jest zwarty i dosyć gruby, a smak wyrazisty. Takie oliwki najczęściej można spotkać z pestką, są one również powszechnie dostępne na sklepowych półkach.
Mając już wszystkie składniki, można przystąpić do zrobienia pysznej sałatki greckiej.
![Sałatka grecka choriatiki](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PORADY_B/grecka-salatka-choriatiki-573869.jpg)
![Grecki ser feta](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PORADY_B/grecki-ser-feta-573870.jpg)
fot. Adobe Stock
Jeśli cały plaster sera na jedną sałatkę to za dużo i nie wykorzystasz całego, zobacz jak przechowywać ser feta, aby był długo świeży.
Sałatka grecka – oryginalny przepis na choriatiki
Składniki:- 1 ogórek zielony,
- 3 pomidory,
- 2 łyżki oliwek Kalamata,
- ½ zielonej papryki,
- 1/2 czerwonej cebuli,
- 1 plaster sera feta, czyli ok. 150 g,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- grubo mielona sól i pieprz do smaku.
- Ogórka umyj i bez obierania pokrój w grube półksiężyce. Pomidory pokrój w grubą kostkę lub w ćwiartki. Cebulę pokrój w cienkie półtalarki. Paprykę pokrój w paski.
- W dużej misce umieść wszystkie pokrojone warzywa oraz oliwki. Wymieszaj całość dokładnie.
- Na warzywach ułóż plaster sera feta, posyp go oregano, solą oraz pieprzem i sowicie polej całość oliwą.
- Sałatkę grecką podawaj z ulubionym pieczywem, pitą lub jako dodatek do mięs.
![Grecka sałatka - oryginalny przepis](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PORADY_B/grecka-salatka-oryginalny-przepis-573871.jpg)
fot. Adobe Stock