Ten rodzaj kuchni jest zaliczany do grona dań brytyjskich. Tuż obok stoją: kuchnia szkocka, walijska oraz kuchnia Irlandii Północnej.
 Dla każdego turysty, kuchnia angielska głównie wiąże się z popularnym daniem fish and chips, czyli ryba z frytkami. Poznajcie jeszcze drugą stronę lustra kuchni angielskiej. Bulka lub kanapka tostowa z dodatkiem chipsów. Oto jest hit angielskich „salonów”.
 
Wielu osobom, kuchnia wyspiarzy niezbyt przypada do gustu. Serwowane dania, dla nas są za mało przyprawione. Nie ulega wątpliwości, że niektóre potrawy wyjątkowo przypadły nam do gustu.
 
Do angielskiego śniadania zaliczamy: black pudding – kiszka wieprzowa z podrobami i krwią, cumberland sausage – kiełbasa wieprzowa, full English breakfast – tradycyjne angielskie śniadanie składające się jajka sadzonego, kiełbaski, fasolki, tostów oraz smażonego bekonu, lincolnshire sausage – kiełbasa wieprzowa. Do tradycyjnego angielskiego śniadania najczęściej serwowana jest bawarka, czyli mocna czarna herbata z mlekiem.
 
Na tym portalu z pewnością znajdziemy przepisy na angielskie dania obiadowe: bangers and mash – pieczone kiełbaski z tłuczonymi ziemniakami, beef Wellington – polędwica wołowa z grzybami i pasztetem zapiekana w cieście francuskim, bubble and squeak – podsmażona mieszanka warzyw i tłuczonych ziemniaków, cauliflower cheese – kawałki gotowanego kalafiora w sosie serowym, cornish pasty – zapiekany pieróg nadziewany wołowiną, ziemniakami, cebulą i brukwią, cottage pie – placek z wołowiny z dodatkami zapiekany pod warstwą ziemniaków, faggot – potrawa z pieczonych podrobów wieprzowych, podawana z tłuczonymi ziemniakami i groszkiem, game pie – zapiekany placek z dziczyzny.
 
Nie zapominajmy o równie popularnych potrawach wyspiarzy: lancashire hotpot – potrawka z jagnięciny, cebuli i krojonych ziemniaków, pie and mash – zapiekany placek z mięsem wołowym z dodatkiem tłuczonych ziemniaków, pork pie – mięso wieprzowe w cieście, shepherd's pie – placek z jagnięciny zapiekany pod warstwą tłuczonych ziemniaków, steak and kidney pie – zapiekany placek z wołowiną i nerkami, sunday roast – porcja pieczonego mięsa podana z sosem pieczeniowym, pieczonymi ziemniakami, gotowanymi warzywami, z dodatkiem Yorkshire pudding oraz sosu, toad in the hole – kiełbaski w cieście, Yorkshire pudding – pieczona potrawa z ciasta z mleka, mąki i jajek.
 
Pysznymi deserami brytyjskimi z całą pewnością są: apple pie –placek jabłkowy, bread and butter pudding – deser z zapiekanego chleba z masłem z dodatkiem rodzynek i przypraw, christmas pudding – tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe z dodatkiem owoców, bakalii i przypraw korzennych, crumble – zapiekany placek z owocami pod kruszonką, sponge cake – ciasto biszkoptowe, spotted dick – deser z gotowanego na parze ciasta z mąki i łoju z dodatkiem suszonych owoców, trifle – deser z ciasta biszkoptowego, galaretki, sosu custard i owoców.
 
Jeżeli chcecie zaserwować najbliższym dania kuchni angielskiej, zajrzyjcie do działu kuchnia angielska na portalu gotujmy.pl. Serdecznie wszystkich zapraszamy!
 
Zdjęcie: Fotolia

Znaleźliśmy 105 przepisów w kategorii Kuchnia angielska

Pudding z jagodami

Pudding z jagodami

Beatris Beatris
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Mincemeat

Mincemeat

edytaha edytaha
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Egg Nog Syllabub

Egg Nog Syllabub

Polpal Polpal

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Cynamonowe scones

Cynamonowe scones

Beatris Beatris

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Korzenne scones

Korzenne scones

Beatris Beatris

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: