Kulinarne ABC. Porady kulinarne. Kulinaria i więcej - Gotujmy.pl

Zbiór pożytecznych porad kulinarnych na temat gotowania, pieczenia i smażenia. Poznaj właściwości warzyw, owoców, odkryj przepisy na pyszne potrawy i słodkie desery.

Kulinarne ABC poradzi m.in. jak wybrać owoce do przetworów, wyjaśni tajemnicę włoskiego Tiramisu, poleci przepisy na dania z sezonowymi owocami i warzywami.

Lubisz pierogi, ale martwisz się, że ciasto nie wychodzi Ci takie, jakie powinno być? Skorzystaj z naszych porad i przygotuj pyszne ciasto na pierogi do których latem dodasz owoce, a zimą kapustę, grzyby, mięso.

Topinambur, karczoch, jarmuż, wężymord – jeśli te nazwy nic Ci nie mówią, nie martw się. Kulinarne ABC zapozna Cię ze wszystkim nowościami w świecie kulinariów.

Kulinarne ABC ułatwi Twoja codzienną pracę w kuchni i będzie Twoim kompendium wiedzy o kulinariach.

Dowiesz się co zrobić z pozostałością wina po kolacji, jak sprawdzić świeżość proszku do pieczenia, jak rozbudować mięśnie dzięki diecie oraz jak to się dzieje, że potrafimy rozpoznać smaki.

Kulinarne ABC dostarczy Ci kulinarnych informacji od A do Z.

**gosia47-47** | Platynowy Ekspert | Przepisów: 849, Artykułów: 221
20 mar 2015 07:55

ABC kuchni tajskiej

Kuchnia tajska, to nie tylko różnorodność pysznych smaków i zapachów, ale także bogactwo kolorów w każdym owocu, warzywie, czy daniu.

Granat - wybuchowy nie tylko z nazwy

Granat, to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera też cenne wartości odżywcze.

Siła ciasta rośnie w drożdżach

Bardzo popularny dodatek do ciast. To od niego, jako głównego składnika ciast powstała znana wszystkim nazwa - ciasta drożdżowe.

Kakao nie tylko do deserów

Wiele dzieci bardzo lubi pić kakao. Warto im go podawać, bo jest zdrowe i ma wiele innych, cennych właściwości. Jakich? Wystarczy poczytać.

Brak energii? Skuś się na koktajle owocowo-warzywne

Za oknem witają nas pierwsze, ciepłe promienie słońca, wszystko budzi się do życia, a Ty nie masz siły i energii by wstać z uśmiechem na ustach? Jedną z przyczyn kiepskiego nastroju może być źle zbilansowana dieta. Być może brakuje w niej witamin i minerałów, które bardzo szybko przyswajamy jedząc warzywa?

**primavera** | Srebrny Ekspert | Przepisów: 67, Artykułów: 50
19 mar 2015 20:17

Słodki owoc moreli

Owoce moreli już w starożytnym świecie wzbudzały zachwyt wspaniałym smakiem i aromatem. Mimo tych walorów, były uważane za owoc wielce szkodliwy.

Ogórki smaczne i zdrowe

Świeże ogórki są podstawą surówek, sałatek, dodatków do drugiego dania, a także zupy i napojów. Można podawać je też na deser.

Jak zrobić domowy chleb?

Każdy z nas zna zapach i smak świeżego pieczywa. Niejednokrotnie ciężko się nam oprzeć podczas zakupów w supermarkecie by nie skusić się na jeszcze ciepłe bułeczki lub aromatyczny bochenek z pełnoziarnistej mąki. Wielu z nas odpowie także, że najlepszą opcją na śniadanie jest po prostu kromka chrupiącego chleba ze świeżym masłem i kubkiem mleka.

Barwniki spożywcze - czy ich używać?

No właśnie - są zdrowe, czy niezdrowe? Oto jest najczęściej zadawane pytanie. Moim zdaniem, jeżeli używamy ich rozsądnie, to nie mamy czego się obawiać.