Wątróbka drobiowa smażona z cebulką to najpopularniejszy sposób przyrządzania tej odmiany mięsa. Posiekaną w pióra cebulę należy dodać do wątróbki niedługo po wrzuceniu mięsa na rozgrzany olej. Całość trzeba smażyć na dużym ogniu, aby wątróbka dobrze się ścięła z wierzchu. Po usmażeniu mięso należy dusić pod przykryciem przez kilka minut, żeby straciło krwisty kolor. Przyrządzając wątróbkę z indyka z cebulą, przyprawy takie jak sól i pieprz, najlepiej dodawać są na sam koniec smażenia. Dzięki temu mięso przejdzie ich aromatem, ale nie stanie się twarde. Smak potrawy można wzbogacić, dodając np. kurki lub pieczarki.
Polecane przepisy do kategorii Wątróbka z cebulą
Sortuj wg:
