Co można zrobić z kalarepy?

Znamy dwie odmiany – białą i niebieską. Kalarepka zawiera witaminy grupy B, witaminę C, jest bogatym źródłem fosforu, zawiera wapń i magnez. Przyspiesza przemianę materii, więc jest zalecana w diecie odchudzającej.

Kalarepkę można jadać na surowo jako przekąskę albo dodatek do dipów, dodawać do surówek, twarożku, podawać jako jarzynę w postaci duszonej. Doskonale smakuje zupa z kalarepki. Świetnie się ją zapieka z innymi warzywami w piekarniku. Najatrakcyjniej zaś wygląda i smakuje nadziewana: farszem mięsnym, grzybowym, jarzynowym, jajecznym lub rybnym.


Oto co proponuje nam wedith1:

Surówka z kalarepy na słodko
Surówka z kalarepy al a mizeria

Babciagramolka nafaszerowała kalarepki i udusiła -Kalarepki faszerowane wg Buni, zrobiła także pyszny krem - Zupa krem kalarepkowy.

    
  

oraz:

Zakwaszana jarzynka z kalarepki czy Kurczaka duszonego z kalarepką

Oto propozycje Pyzy:

 

Kalarepka duszona z koperkiem
Kalarepka z pęczakiem
Kalarepka duszona z mięsem w sosie maślano-koperkowym

Eli_555:

Kalarepka z marchewką Eli


Luna_19 z kolei przygotowuje kalarepkową sałatkę oraz dusi:

Kalarepki faszerowane
Surówka z kalarepki do pieczeni

A oto przepis Berniki:

Oberiba czyli zupa z kalarepy

Luna nafaszerowała mięsem mielonym i pieczarkami - Nadziewana kalarepa

 

Ania Hosz proponuje nam proste zdrowe kanapki - Kanapki z kalarepki...

...a Edytaha - Chłodnik z kalarepką i rzodkiewką

 

Roladki z kalarepką, kurkami i kuskusem to propozycja Zewy

Placki ziemniaczane z przepisu M.Gessler to przepis jaNiny, inspirowany przepisem słynnej restauratorki,

Zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną - oczywiście z kalarepką przygotowana została przez Reniz.