Kurczak teriyaki
Teriyaki to sposób przygotowywania drobiu polegający na smażeniu lub grillowaniu zamarynowanego wcześniej mięsa. Kurczak w sosie teriyaki to lekko słodkie danie, które najczęściej podaje się z ryżem. Marynatę przygotowuje się z: sosu sojowego, brązowego cukru, cebuli, przyprawy mirin oraz napoju sake. Po kilkugodzinnym marynowaniu się mięsa, smaży się je na rozgrzanej patelni, aż będzie miękkie. Do kurczaka można wlać resztę marynaty.