Zbiór pożytecznych porad kulinarnych na temat gotowania, pieczenia i smażenia. Poznaj właściwości warzyw, owoców, odkryj przepisy na pyszne potrawy i słodkie desery.
Kulinarne ABC poradzi m.in. jak wybrać owoce do przetworów, wyjaśni tajemnicę włoskiego Tiramisu, poleci przepisy na dania z sezonowymi owocami i warzywami.
Lubisz pierogi, ale martwisz się, że ciasto nie wychodzi Ci takie, jakie powinno być? Skorzystaj z naszych porad i przygotuj pyszne ciasto na pierogi do których latem dodasz owoce, a zimą kapustę, grzyby, mięso.
Topinambur, karczoch, jarmuż, wężymord – jeśli te nazwy nic Ci nie mówią, nie martw się. Kulinarne ABC zapozna Cię ze wszystkim nowościami w świecie kulinariów.
Kulinarne ABC ułatwi Twoja codzienną pracę w kuchni i będzie Twoim kompendium wiedzy o kulinariach.
Dowiesz się co zrobić z pozostałością wina po kolacji, jak sprawdzić świeżość proszku do pieczenia, jak rozbudować mięśnie dzięki diecie oraz jak to się dzieje, że potrafimy rozpoznać smaki.
Kulinarne ABC dostarczy Ci kulinarnych informacji od A do Z.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Zobacz, jak wysuszyć grzyby w piekarniku, nad piecem albo w suszarce do grzybów. Suszenie grzybów to naprawdę prosta sprawa, trzeba tylko wiedzieć, które grzyby warto pokroić w plastry, a które suszyć w całości. Zobacz, jak suszyć grzyby leśne!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Czy suszone grzyby mogą się zepsuć? Dowiedz się, w czym najlepiej przechowywać suszone grzyby do barszczu i na zupę grzybową, aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Świeże figi pojawiają się w sprzedaży już pod koniec lata i w odróżnieniu od suszonych można je nadziewać, piec i dusić. Tylko jak kupić dobre, świeże figi, które nie zepsują się kolejnego dnia? Podpowiadamy!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Poznaj właściwości oleju z pestek dyni. Ten specjalny rodzaj oleju jest tłoczony na zimno i polecany do sałatek i surówek. Dowiedz się, czy na oleju z pestek dyni możesz smażyć, jakie ma właściwości i czy warto go kupić.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Do przygotowania intensywnego syropu z pigwy potrzebujemy kilograma pozbawionych pestek owoców oraz cukru. Owoce pigwy powinny leżakować w ciepłym miejscu przez około 5 dni. A czy można przygotować syrop z pigwowca? Zobacz!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Pigwowiec i pigwa to 2 różne gatunki owoców. Choć wyglądają podobnie i ich zastosowanie jest zbliżone, smakują nieco inaczej. Czy z pigwowca także można przygotować nalewkę? Do czego wykorzystać pigwę? Zobacz, jak odróżnić pigwę od pigwowca?
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Jak zakisić ogórki? Czy do kiszenia ogórków potrzeba wyłącznie wody i soli? Kiedy ogórki się ukiszą, a kiedy nie? Zobacz, co musisz wiedzieć o kiszeniu ogórków!
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Ten przepis na ketchup z cukinii to absolutny hit lata! Wyjątkowo tani (zwłaszcza w sezonie na cukinię) i smaczny, możesz go przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie. Według tego przepisu możesz przygotować zarówno pikantną jak i łagodną wersję.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Z czarnej porzeczki możesz przygotować naprawdę smaczną i oryginalną nalewkę: pamiętaj, by wybrać dojrzałe owoce. Zobacz, ile cukru musisz dodać i jakie zastosować proporcje alkoholu w stosunku do wagi owoców, by otrzymać dobrą nalewkę porzeczkową.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Czy muffinki można nazwać babeczkami, a babeczki muffinkami? Czy to prawda, że babeczka musi być udekorowana kremem, a muffinka nie? Dowiedz się, czym różnią się od siebie muffinki i babeczki - z nami już nigdy się nie pomylisz!
