Ostrygi
Ostrygi najlepiej jeść w trakcie sezonu na połowy, czyli w okresie zimowym. W tym czasie najlepiej je próbować z dodatkiem soku z cytryny lub pikantną salsą. Przy częstym spożywaniu, ostrygi pełnią też rolę afrodyzjaku. Aby wydobyć z nich pełne walory smakowe, należy delektować się morskim aromatem na podniebieniu. Tak jak inne owoce morza, ostrygi są bogate w łatwo przyswajalne białko, witaminy z grupy B oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Potrawa ta jest ciężkostrawna, więc dobrze komponuje się też z lampką wina, które przyspiesza trawienie.