Kuchnia węgierska

Kuchnia węgierska

Wspaniałe dania węgierskie

Kuchnia zaliczają do grup środkowoeuropejskich, wyróżniająca się pośród reszty kuchni świata charakterystycznymi cechami, co w połączeniu z wysoką jakością tworzy wyjątkowe smaki i aromaty.
 
Główną cechą charakterystyczną kuchni węgierskiej jest stosowanie papryki w postaci suszonej, marynowanej, pieczonej czy w proszku. Jak wiadomo kuchnia ta obfituje w potrawy ostre, które doprawiane są wyjątkowo pikantnymi strąkami papryki czereśniowej.
 
Popularnymi obiadowymi daniami węgierskimi są z całą pewnością potrawy przygotowywane w bograczu, czyli kociołku. Do najsłynniejszych smakołyków zaliczamy zupę gulaszową zwaną gulyásleves, którą nie możemy mylić z równie znanym gulaszem węgierskim pörkölt.
 
Nie zapominajmy o pozostałych tradycyjnych daniach węgierskich. Langosz, inaczej placek podawany na słodko lub wytrawnie. Do langoszy chętnie podaje się rántott sajt - smażony ser bądź oblewa się je gombapörkölt, czyli grzybowym gulaszem.
 
Halászlé to popularna odmiana węgierskiej zupy rybnej. Słynny paprykarz cielęcy często w towarzystwie klusek nazywany jest na Węgrzech borjúpaprikás. Polskim hitem jesiennym od lat jest węgierskie leczo - lecsó. Choć nasza odmiana jest łagodniejsza, warto kiedyś spróbować oryginału.
 
Węgierskie łakocie są równie zaskakujące, co pyszne. Gesztenye puree jest jednym z popularniejszych węgierskich przysmaków serwowanych w postaci pureé z jadalnych kasztanów w towarzystwie bitej śmietany. Warto wspomnieć o jeszcze jednym deserze, w postaci słodkiej bułeczki nadziewanej twarogiem o nazwie túrós taska.
 
Macie ochotę na więcej? Świetnie trafiliście! Na portalu gotujmy.pl istnieje wspaniała kolekcja sprawdzonych i wyjątkowo smacznych przepisów. Wystarczy, że odwiedzicie dział kuchnia węgierska, a wszystko stanie się proste. Serdecznie zapraszamy!
 
Zdjęcie: Fotolia
 

Przepisy (288): kategoria: Kuchnia węgierska    

Sortuj wg: | daty | popularności | alfabetu

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni Ameryki Łacińskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20 cm Fiskars!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 
 Jakie karnawałowe słodkości lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane