Kuchnia zaliczają do grup środkowoeuropejskich, wyróżniająca się pośród reszty kuchni świata charakterystycznymi cechami, co w połączeniu z wysoką jakością tworzy wyjątkowe smaki i aromaty. Główną cechą charakterystyczną kuchni węgierskiej jest stosowanie papryki w postaci suszonej, marynowanej, pieczonej czy w proszku. Jak wiadomo kuchnia ta obfituje w potrawy ostre, które doprawiane są wyjątkowo pikantnymi strąkami papryki czereśniowej.
 
Popularnymi obiadowymi daniami węgierskimi są z całą pewnością potrawy przygotowywane w bograczu, czyli kociołku. Do najsłynniejszych smakołyków zaliczamy zupę gulaszową zwaną gulyásleves, którą nie możemy mylić z równie znanym gulaszem węgierskim pörkölt.
 
Nie zapominajmy o pozostałych tradycyjnych daniach węgierskich. Langosz, inaczej placek podawany na słodko lub wytrawnie. Do langoszy chętnie podaje się rántott sajt - smażony ser bądź oblewa się je gombapörkölt, czyli grzybowym gulaszem.
 
Halászlé to popularna odmiana węgierskiej zupy rybnej. Słynny paprykarz cielęcy często w towarzystwie klusek nazywany jest na Węgrzech borjúpaprikás. Polskim hitem jesiennym od lat jest węgierskie leczo - lecsó. Choć nasza odmiana jest łagodniejsza, warto kiedyś spróbować oryginału.
 
Węgierskie łakocie są równie zaskakujące, co pyszne. Gesztenye puree jest jednym z popularniejszych węgierskich przysmaków serwowanych w postaci pureé z jadalnych kasztanów w towarzystwie bitej śmietany. Warto wspomnieć o jeszcze jednym deserze, w postaci słodkiej bułeczki nadziewanej twarogiem o nazwie túrós taska.
 
Macie ochotę na więcej? Świetnie trafiliście! Na portalu gotujmy.pl istnieje wspaniała kolekcja sprawdzonych i wyjątkowo smacznych przepisów. Wystarczy, że odwiedzicie dział kuchnia węgierska, a wszystko stanie się proste. Serdecznie zapraszamy!
 
Zdjęcie: Fotolia Więcej ↓

Polecane przepisy do kategorii Kuchnia węgierska

Znaleźliśmy 292 przepisów w kategorii Kuchnia węgierska

Leczo mięsno-warzywne

Leczo mięsno-warzywne

izek izek

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Langosze wg Megg

Langosze wg Megg

Megg Megg

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Węgierska wariacja

Węgierska wariacja

reanja reanja

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Leczo

Leczo

Gracer Gracer

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Pörkölt

Pörkölt

peggi peggi

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: