Krem z buraków
Choć najpopularniejszą zupą z buraków jest barszcz, warto zwrócić uwagę także na krem z tych warzyw. Zupa krem z buraków, świeżych lub pieczonych, to znakomita propozycja na obiad dla osób w każdym wieku. W sezonie letnim warto ją jednak zastąpić wersją na zimno, czyli chłodnikiem z buraków podawanym z jajkiem. To bez wątpienia dania, które zaspokoją głód nawet największego łasucha a przy okazji dostarczą sporej ilości wartości odżywczych.