Odkryj cenne rady Babci Halinki na temat gotowania, pieczenia, smażenia i radzenie sobie w kuchni. Dowiedz się jak upiec idealną szarlotkę, jak nie płakać przy obieraniu cebuli oraz naucz się kisić żywność i gotować szparagi.
W Kąciku Babci Halinki dowiesz się więcej na temat mięsa, ryb, nabiału, dań mącznych, warzyw i ciasta.
W zakładce mięsa dowiesz się o czym warto pamiętać, w trakcie przygotowywania dań mięsnych – co zrobić, aby mięso było soczyste i aromatyczne, jak usmażyć pyszne kotlety mielone.
Jakie są zalety jedzenia ryb, czy wiesz co skrywa tuńczyk, jak marynować rybę? – na te pytanie znajdziesz odpowiedź w zakładce Ryby.
Dlaczego ser żółty ma dziury, jak przygotować pyszne kluski lane – dowiecie się w zakładce Nabiał i produkty mączne. Lubicie omlety, ale nie zawsze wychodzą Wam puszyste? W Kąciku Babci Halinki znajdziecie rozwiązanie.
Czy każde warzywo nadaje się do kiszenia? Dlaczego czosnek powinien być w każdej kuchni? – odpowiedzi na te pytania znajdziesz w zakładce Warzywa.
Idealnym pomysłem na deser jest ciasto, które pasuje do kawy, herbaty, na rodzinne uroczystości, na poprawę nastroju lub jako słodka przekąska w ciągu dnia – w zakładce Ciasta poznacie sekrety udanych wypieków i znajdziecie przepisy na najlepsze ciasta.
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Proziaki piecze się bezpośrednio na piecu, ale równie dobrze możesz użyć patelni. Mąkę, sodę, sól i kefir wymieszaj i zagnieć ciasto, wałkuj na grubość ok. 0,5 cm, wycinaj i smaż na suchej patelni na średnim ogniu. Zobacz, jakie to pyszne!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Żelatyna niczym panna cotta w roli białka oka i galaretka do stworzenia tęczówki: kilka składników wystarczy, by stworzyć galaretkowe oczy na halloween. Zobacz, jak je zrobić krok po kroku!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Masz ochotę na pyszną szarlotkę, ale brakuje czasu na wyrabianie ciasta? Wypróbuj ten przepis na sypaną szarlotkę: składniki suche wystarczy wsypać do formy, wyłożyć jabłka, a wierzch przykryć masłem.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Czy można sobie wyobrazić jesienną kuchnię bez dyni? Absolutnie nie! Jednak dynia to nie tylko zupy i halloweenowe ozdoby. W najnowszym numerze Poradnika Domowego znajdziesz niebanalne przepisy na dynię! Podpowiadamy też, czym cechują się poszczególne odmiany.
Beata Jasina
| Szef Kuchni | Przepisów: 1, Artykułów: 18Jak zrobić smaczną pastę z bakłażana? Czy warzywo trzeba wcześniej obrać albo upiec? Oto sprawdzony przepis na baba ghanoush czyli pastę z bakłażana, zwaną czasem wegetariańskim kawiorem. Podajemy przepis na ten smaczny dodatek!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Z nami obranie dyni to pestka! Zobacz, jak krok po kroku obrać dynię. Ta umiejętność przyda Ci się nie tylko w okolicach Halloween!
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Która odmiana dyni będzie najlepsza na zupę, a która na placki dyniowe? Zobacz, jakie są najpopularniejsze rodzaje dyni i do czego je wykorzystać. Oto dynia hokkaido, kabocha, makaronowa, piżmowa i zwyczajna.
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Puree z dyni możesz zrobić z ugotowanej dyni albo upieczonej. Puree z dyni to nie tylko smaczny dodatek, którym możesz zastąpić ziemniaki albo ryż - odpowiednio zawekowane dyniowe puree można przechowywać w spiżarce lub po prostu je zamrozić!
redakcja
| Platynowy Ekspert | Przepisów: 202, Artykułów: 3450Placki z dyni zrobisz z surowej, zmiksowanej dyni, do smażenia możesz wykorzystać olej kokosowy, ale placuszki z dyni możesz też smażyć bez tłuszczu, na patelni teflonowej. Najlepiej placki z dyni smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Oto 2 sposoby na placki dyniowe, którym nie sposób się oprzeć!
cherry
| Złoty Ekspert | Przepisów: 508, Artykułów: 729Oto 3 przepisy na kotlety z kalafiora - proste, choć nieoczywiste danie. Kotlety z kalafiora to doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych. Koniecznie wypróbuj tę warzywną wersję!
